速凍冷庫：是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū),，濟南冷庫安裝公司,，當平均溫度達到-18℃時而迅速的方法。速凍冷庫庫主要用于食品,、---,、藥材,、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫的優(yōu)點：1 抑制呼吸作用,，減少有機物質(zhì)的消耗,，保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味。2 抑制水分蒸發(fā),，保持果蔬新鮮度,。3 抑制病原菌的滋生繁殖，冷庫安裝,，控制某些生理病害的發(fā)生,，降低果實腐爛率。4 抑制某些后熟酶的活性,，抑制乙烯產(chǎn)生,，---后熟和衰老過程，長期保持果實硬度,，有較長的貨架期,。大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成,，這個階段叫做冰結(jié)晶生成階段,。快速可以使此階段的時間---縮短,，可以以快速度排除這部分熱量,，這對提高速凍食品的具有重要意義。

蔬菜保鮮冷庫是抑制微生物和酶的活性,，延長蔬菜保質(zhì)期的一種貯藏方式,。保鮮冷庫可以說是現(xiàn)代蔬菜保鮮的主要方式之一。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃,，保鮮貯藏可以降低---的發(fā)生率和果實的腐爛率,，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而使蔬菜的保質(zhì)期延長,。蔬菜保鮮冷庫造價,。蔬菜保鮮冷庫和其他分類的冷庫造價計算方式是大同小異的，需要冷庫建造公司的人士提供報價單,，同時-對將要安裝的冷庫的設(shè)備要求和性能要求,。