研究-了小麥熱風(fēng)干燥過程受熱風(fēng)溫度、熱風(fēng)風(fēng)速、烘干機(jī)烘干時(shí)間和緩蘇烘干比值４個(gè)因素的影響-,。在熱風(fēng)干燥的過程中盡管沒有明顯的恒速干燥階段,，烘干機(jī)械設(shè)備，但具有-的降速干燥階段,。研究了谷物的烘干特性和工藝特性,，通過試驗(yàn)方法確定烘干系統(tǒng)的各工藝參數(shù)，主要對(duì)熱風(fēng)溫度,、谷層厚度,、干燥時(shí)間、熱風(fēng)速度,、緩蘇時(shí)間５項(xiàng)烘干參數(shù)進(jìn)行試驗(yàn)分析,。

研究提出烘干機(jī)采用熱風(fēng)風(fēng)送達(dá)到碎葉烘干的目的。烘干機(jī)解決了現(xiàn)有技術(shù)中通過螺工藝中存在的排潮能力差,、水分不均勻的問題,，-地達(dá)到了工藝要求。研究了不同的干燥方法對(duì)木瓜品質(zhì)的影響,，顯示真空干燥,、真空冷凍組合干燥能較好的保持干制木瓜產(chǎn)品的ｖｃ和黃酮含量，但干制后的顏色與脆硬度不十分理想,，而熱風(fēng)干制可以獲得較理想的脆硬度,。研究了不同包裝方式對(duì)哈密瓜凍干脆片常溫貯藏過程中品質(zhì)的影響。

將烘干機(jī)的烘干工藝設(shè)定了不同因素和不同水平,，經(jīng)過正交實(shí)驗(yàn)得出熱泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳烘干工藝為：烘干進(jìn)程中溫度從35℃均勻增加到62℃,，烘干進(jìn)程時(shí)長(zhǎng)為20小時(shí)，烘干房?jī)?nèi)循環(huán)風(fēng)速為3m/s,，烘干進(jìn)程中設(shè)定排濕溫差為4℃,。工藝實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：該工藝切實(shí)可行，該工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇較好,，含水量滿意儲(chǔ)藏要求,，具有較好的外觀、顏色和香氣,，比較傳統(tǒng)烘干房,，優(yōu)化后工藝下烘干機(jī)烘干后的香菇有較大提升。

新鮮的香菇不容易運(yùn)送和保存,，采摘后一般要進(jìn)行烘干處理,，烘烤技能的好壞，會(huì)直接影響到香菇的和價(jià)格,。目前,，傳統(tǒng)烘干機(jī)主要是經(jīng)過燃煤或焚燒木材等一次能源產(chǎn)生熱量進(jìn)行烘干,，能耗大、效率低,，別的,，在香菇烘干進(jìn)程中，燃煤或焚燒木材會(huì)出現(xiàn)有害氣體進(jìn)入烘干房,，形成烘干后香菇中含有硫等-,，直接影響香菇的，因此,，傳統(tǒng)的烘干工藝需要-,。