畜禽屠宰后， 在肉溫還沒(méi)有散失,， 這種處于生鮮狀態(tài),、尚未失去生前體溫即上市出售的肉稱作熱鮮肉。我國(guó)傳統(tǒng)的鮮肉供給方式都是熱鮮肉,，通常為凌晨宰殺,， 清早上市， 不經(jīng)過(guò)任何降溫處理,，購(gòu)買后立即烹飪食用,。至今在生活中，仍然有許多人認(rèn)為冷卻貯藏的冷鮮肉,，---是---貯藏的冷凍肉,，與宰殺即食的熱鮮肉與比較，不僅味道差而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還會(huì)大打折扣,。

土豬由于種類和飼料,，與飼料豬有非常大區(qū)別，天津屠宰場(chǎng)供應(yīng)商,，在肉粉色上可以看出去,。土豬豬瘦肉深棕色肉紅，飼料豬蒼白色肉紅,，色調(diào)輕和重較為---,，基礎(chǔ)一眼都可以看出去。土豬肉的鮮紅色,，天津屠宰場(chǎng)供應(yīng),，很象含著---,，天津屠宰場(chǎng)，給人一種肉質(zhì)地圓潤(rùn)---的覺得,。飼料生豬肉也很圓潤(rùn),，可是顏色并不大死對(duì)頭，好像水清洗過(guò)一樣,。自然,，土豬長(zhǎng)到一年殺了，身高看見也大,，可是和一樣大的飼料豬,，還是可以辨別出去�,？此�半扇��,，肥肥胖娃、圓---滿的便是土豬,。飼料豬看見看起來(lái)薄弱些,。