衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學習】,、【餐飲管理】,、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等,。酸辣粉培訓

心廚餐飲培訓與您分享吃火鍋必點的幾道健康菜

1,、鍋中可多放些蔬菜：蔬菜含大量---及葉綠素，其性多偏寒涼,，不僅能消除油膩,，補充冬季人體---不足，酸辣粉技術-,，還有清涼,、、袪火的作用,，正宗酸辣粉培訓,，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養(yǎng)價值及清火的功效,。

吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,，能起到清涼、,、去火的作用,。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜,、油菜,、菠菜、白菜,、金針菇,、蘑菇、蓮藕,、茭白,、筍、菜心等,；而紅薯,、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。酸辣粉培訓

2,、適量放些豆腐：有的豆腐含有石膏,，在火鍋內(nèi)適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入,，而且還可以發(fā)揮石膏---瀉火,、除煩、止渴的作用,。

3,、可加些白蓮：白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補的良藥,。加入的白蓮不要抽棄,，因為有---瀉火的作用。

4,、要放點生姜：生姜能調(diào)味,、抗寒，火鍋內(nèi)要放點不去皮的生姜,，因姜皮辛涼,，有散火除熱的作用。

5,、酸奶：此外,，吃完火鍋后可喝些發(fā)酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用,，又可,。酸辣粉培訓

6、要點一盤紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物,，而紅薯則是堿性食物,，兩者進入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內(nèi)保持酸堿平衡,。

7,、點一盤血，鴨血,、豬血均可。血是一種食品,，易被人體吸收,，對人體---。

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心廚餐飲培訓與您分享餛飩小吃培訓

很多地方早餐喜歡吃餛飩,，餛飩受到南北方人們的喜愛,，---食客---的餛飩，因此,，我校開設了餛飩培訓課程：其品種多樣,，皮薄餡嫩，味美湯鮮,，想想都好想來一口,。豬肉、蝦肉,、蔬菜,、蔥、姜構成基本的餡料之選,。皮子柔軟滑爽,，餡心鮮嫩異常，湯清味美可口,。餐飲行業(yè)永遠都是一輪不落的朝陽,，開一家快餐小炒店或在炎熱的夏天晚上開個夜排檔，投資少,、,、、---高,�,！　○Q飩不僅可以在車站、小區(qū),、學校,、集貿(mào)市場、超市等人多的地方,，浦城酸辣粉培訓,，開店、擺攤,、外賣勻可,，可大可小經(jīng)營投資3-5百元即可開張營業(yè)。操作簡單兩人即可,，餛飩有它的特色,，酸辣粉-，包法簡單,、快捷,、好吃,。一人一分鐘可包三十多個小碗兩碗，包出的餛飩---,、美觀,、好吃，食用時感覺肉嫩,、肉多,、皮薄、筋道,。