滾筒炒貨機(jī) 炒料的技巧
如花生:正常水分的花生米,炒料時(shí)加水2%左右,,溫度在100℃以前火可大些,,100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分,,這樣榨出的油加熱時(shí)不起鍋,,所以,每鍋炒料數(shù)量在70—80公斤,。出鍋條件:1.溫度在130℃左右,。2.水分,用手攥感覺(jué)到稍微發(fā)硬,,用手搓紅皮能下來(lái),。3.變性程度,茶葉電磁滾筒炒貨機(jī)加工,,用牙咬要感覺(jué)到發(fā)硬,,越硬證明變性程度越,,但決不能-或發(fā)脆,發(fā)脆證明水分小,,變性程度太大即火大,,茶葉電磁滾筒炒貨機(jī),炒老了,,很難榨出油,。所以提示新機(jī)手:寧可炒嫩不炒老。滾筒炒貨機(jī) 炒料的技巧
滾筒炒貨機(jī) 炒料的技巧
滾筒炒貨機(jī)有的火排式燃燒器,,熱,,火力大且均勻.鍋的整體受熱面積大,節(jié)省能源且做出的產(chǎn)品更均勻,,更可口.適合各式肉松,、菜肴的烹飪、炒制,。做出的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,,茶葉電磁滾筒炒貨機(jī)型號(hào),產(chǎn)量大,,可連續(xù)式不間斷生產(chǎn),。是現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備中的優(yōu)選。
用途:
1連續(xù)式鍛造,,退火,,熱處理,,茶葉電磁滾筒炒貨機(jī)規(guī)格,,加熱處理300-800℃。
2金屬表面處理,,水分干燥,,烤漆及各式適合直接加熱之生產(chǎn)設(shè)備30-300℃。
3地毯,、乳膠,、pvs手套、陶瓷,、烘模,、生坯、上釉之干燥30-300℃保溫用,。
4農(nóng)牧場(chǎng)保溫,,作業(yè)廠(chǎng)區(qū)局部保溫。
5餐飲業(yè)用/海鮮店,、手扒雞,、米果,、蛋卷、蛋糕,、肉松,、餅干、魷魚(yú)絲,、魚(yú)醬等加工食品之烘干食品烘烤內(nèi)外均勻受熱,、外形光潔、口感好,。
6茶葉,、谷物、水產(chǎn)品,、蔬菜,、肉類(lèi)等產(chǎn)品的脫水,烘培,。
全自動(dòng)滾筒炒貨機(jī)采用電磁加熱方式
下面給您說(shuō)一下電磁滾筒炒貨機(jī)的時(shí)常維護(hù)和保養(yǎng),。
日維護(hù)保養(yǎng):
1、每天用柔軟棉布對(duì)設(shè)備進(jìn)行擦拭,,以保持外觀(guān)整潔,。
2、每天開(kāi)機(jī)前檢查氣源三聯(lián)件,,當(dāng)油位不足時(shí)加潤(rùn)滑油,,并將存水排出。
3,、每天清理集塵箱內(nèi)的絨絮,,--的通風(fēng),使設(shè)備發(fā)揮的烘干效果,。
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