真空浸糖機(jī)組概述：

 真空浸糖機(jī)組是果脯蜜餞等食品浸糖工藝中廣泛使用的一種真空浸漬設(shè)備，利用真空浸糖機(jī)組所得產(chǎn)品色澤鮮,、果味濃,、不結(jié)晶、不倒糖,、滲糖多,、塊形大、出品率高,，該機(jī)組可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工,，通用性極強(qiáng)，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備,。

真空浸糖機(jī)組系統(tǒng)組成：

1.真空浸糖罐：俗稱吃糖罐,，是設(shè)備系統(tǒng)中的漬滲主罐；

2.化糖罐：又稱配料罐,，用于對糖液原料進(jìn)行加熱溶解,；

3.真空泵：真空系統(tǒng)中的主要設(shè)備；

4.輸送泵：用于糖液的循環(huán)輸送,；

5.過濾器：用于過濾糖液中的雜質(zhì),；

6.電控系統(tǒng)

7.管路系統(tǒng)

8.設(shè)備平臺

浸糖蜜餞鍋說明：

傳統(tǒng)的浸糖蜜餞是新鮮的水果一次又一次的浸泡，時間長產(chǎn)量很低,，費(fèi)時費(fèi)力,，中潤推出一款新型真空浸糖蜜餞鍋，大大縮短了浸糖的時間,，省時省力,。蜜餞出的果脯個個飽滿。-,。好吃,�,？梢源蛟焯烊�,，食品藥檢局-產(chǎn)品，中潤客戶滿意設(shè)備,。

真空工藝流程：

清洗好果子 - 果子去核 - 把果子放到真空浸糖鍋里 - 到時間把果子撈出來即可,。

傳統(tǒng)的相比 時間縮短 浸糖的效果飽滿 果子鮮亮-味道好吃,。

設(shè)備特點：

1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,；天然汽,、液化汽，真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點,。

2、2,、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、,。

3,、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀,、安裝容易,、工作方便、,。

4,、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,。

5,、機(jī)組可抽真空、加熱,、加壓,、保溫，一機(jī)多用,。

6,、6、真空浸糖鍋的出現(xiàn),，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題,。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱,、加熱均勻,、沸騰時間短、加熱溫度容易控制,、方便清洗,、真空度-特點。