我們家中買來茶葉以后,，因為時間太忙可能會放著一直不能喝,，再拿出來,，我們就不知道這茶葉到底有沒有壞掉,。放了很久的茶葉一般會有一些雜味,，這跟是不是真空包裝沒有關(guān)系,，放置久了多少都會發(fā)生變化,。茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物就會讓茶葉陳化變黃,、變紅,、有雜味。---是綠茶以及清香型的鐵觀音,，而紅茶,、武夷茶等等，存放的時間久了,，茶葉加工廠,，茶湯會變得柔和。所以如果喝存放一段時間的
方法一：
沖泡的水溫要高，盡量是沸水,。洗茶的時間較平常久一點,，然后倒掉不喝，第二泡起時間比平�,？煲槐�,，茶葉如何挑選，快沖快泡,，盡可能趁熱喝,。這樣可以快速趕走干茶表面的陳味。
方法二：
綠茶和紅茶可以降低水溫幾度,，時間照正常沖泡法,，如此可避免因存放太久，茶湯滋味不夠鮮爽帶來的影響,。
方法三：
改成大壺泡,，或者是煮茶，降低茶葉比例,，口感會好一點,。
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1.青茶：屬于半發(fā)酵茶
既有綠茶的清香,，又有紅茶的濃郁。茶葉沖泡后,，葉片中間呈綠色,，邊緣有明顯的紅邊，因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱,。
目前主要分布在福建,，臺灣和廣東等地，在浙江,，四川,，江西等地也有少量生產(chǎn)。
根據(jù)產(chǎn)地以及制茶葉工藝的不同,，烏龍茶可以分為閩北烏龍茶,，閩南烏龍茶，廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶,。其中閩北烏龍茶的代表名茶為大紅袍,，鐵羅漢,，水金龜,，白雞冠以及閩北水仙等,；閩南烏龍茶的代表為安溪鐵觀音，黃金桂等,；廣東烏龍茶的代表名茶為鳳凰單叢等,；臺灣烏龍的代表名茶為凍頂烏龍，阿里山烏龍等,。
青茶基本特征是：青綠金黃,，清香醇厚。因外形青褐,，故稱為青茶,，也叫烏龍茶。
2.黃茶：屬于輕微發(fā)酵茶
黃茶的特點就是“黃湯黃葉”,，這得益于其的制作工藝,。它的制作與綠茶有些相似，只是多了一道悶堆的工序,。
黃茶歷史悠久,，初創(chuàng)作于西漢，目前多產(chǎn)于安徽,，湖南,，湖北，浙江,，四川,，廣東等地。
黃茶基本特征是：葉黃湯黃,、金黃明亮,，甘香醇爽，屬輕發(fā)酵茶,，基本工藝似綠茶,。
茶葉分為黃芽茶、黃小茶,、黃大茶三類,。
黃茶有：
1、湖南的君山銀針,、北港毛尖,、莫干黃芽
2、四川的蒙頂黃芽
3,、安徽的霍山黃芽,、皖西霍山黃大茶
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