黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類,、-a,、-e、卵磷脂,、鈣,、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分,�,？梢宰龀筛鞣N美味的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,。另外,，黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和-等物質(zhì)。

研究認(rèn)為,，鮮榨果汁冷飲,，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物等,，是-皮膚衰老的有效方法,。黑芝麻中富含豐富的天然-e，其含量植物性食物,，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充-e可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用,。另外，芝麻是四大油料作物之一,，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的-美容劑,，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是,，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚,、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等-,，因此,，亞油酸又有“美肌酸”之稱。

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燕麥(拉丁學(xué)名:avena sativa l.)為禾本科植物,，《本草綱目》中稱之為雀麥,、野麥子。燕麥不易脫皮,，所以被稱為皮燕麥,，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng),、高能食品,。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心,、斂汗,。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值�,？捎糜隗w虛自汗,、盜汗或肺。煎湯服,，或舂去皮作面蒸食及作餅食,。(《救荒本草》).燕麥耐寒，抗旱,，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng),，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維,，能促進(jìn)腸胃-,，利于，熱量低,，升糖指數(shù)低,，也是補(bǔ)品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧,。

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燕麥片是燕麥粒軋制而成,，呈扁平狀,，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，冷飲,，形狀完整,。燕麥去殼可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷,。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感,，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠,，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的,，它的高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān),�,？偟膩碚f,，同量的燕麥煮出來越粘稠，則效果越好