現(xiàn)在在襄陽的大部分培訓(xùn)機構(gòu),，價格都不會太高,，一般都是在幾千元，牛肉面培訓(xùn)機構(gòu)-,，如果一些機構(gòu)大張旗鼓的要上萬的培訓(xùn)費,，那么你可能就要注意一下了,，他們的技術(shù)水平是否與這個萬元以上的培訓(xùn)費相匹配。如果是一些高的-的培訓(xùn)費,，那么就不要去選擇了,，這個牛雜面不是什么-難度的技術(shù)活，一般只要知道了配方,，都基本上掌握了,。 我們選擇培訓(xùn)機構(gòu)的話，盡量不要在傳統(tǒng)的店面里去當(dāng)學(xué)徒,，畢竟現(xiàn)在的競爭壓力非常大,，師傅往往不會學(xué)到太多的-。盡量選擇的培訓(xùn)機構(gòu),，比較沒有顧客來打擾,，會更有時間和精力來學(xué)習(xí)。

首先可以觀察外觀,，好一點的辣椒面在顏色上面也是有體現(xiàn)的,，辣椒面的顏色是正紅色，正宗酸菜牛肉面培訓(xùn),，而且干燥,，松散，雖然不想海灘上的沙子一樣細(xì)膩,，但是還是松散程度可要比它高,。使用過辣椒面的應(yīng)該知道，辣椒面的粉末是油性的,，與食用油混合在一起很容易染色并散發(fā)香味,，還需要注意觀察有沒有霉變的現(xiàn)象，如果是染手的紅色就要注意了,，可能是添加了人工色素的,，如果有-刺鼻，刺眼,，口感辛辣的特點,，不要覺得奇怪那就說明它是對的。當(dāng)然通過觀察也不能完全確定,，如果買回家之后還是不放心,，可以選擇用少量的水進行浸泡，常見的摻假物有色素,，玉米皮,，柿子皮，麥麩，鋸末等,。