在選擇合適的烘干房時(shí)要遵從的---原則：

 1,、適用性：干燥設(shè)備必須能適用于現(xiàn)有物料的烘干處理,，滿(mǎn)足物料干燥的基本使用要求,，滿(mǎn)足處理量,、脫水量,、產(chǎn)品等方面的基本要求,；

 2,、干燥速度快、效果好,，對(duì)不同食材物料的干燥效果有---,；

 3、耗能低：不同干燥方法耗能指標(biāo)不同,，選擇的烘干房要有效的降低能耗,；

 4、節(jié)省投資：完成同樣功能的干燥裝置,，有時(shí)其造價(jià)相差懸殊,，應(yīng)擇其低者選用；

 5,、運(yùn)行成本低：設(shè)備折舊,、耗能、人工費(fèi),、維修費(fèi),，備件費(fèi)等運(yùn)行費(fèi)用要盡量低廉；

 6、優(yōu)先選擇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,、備品備件供應(yīng)充足,、---性高、---的干燥裝置,；

 7,、符合要求，工作條件好,，安全性高,。