武漢百惠公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展,、改革,、---，---了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ�,，建立了�?guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù),。公司以“安全、,、專心”為經(jīng)營(yíng)理念,，始終堅(jiān)持“人才為本，誠(chéng)信為本”的宗旨,，勵(lì)精圖治,、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹(shù)立了---的企業(yè)形象,。
香菇干品中礦物質(zhì)含量較多,，其中鈣為124㎎，磷415㎎,，鐵26㎎,，可作為補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵,、補(bǔ)磷的---來(lái)源,。此外，香菇還含有錳,、鋅,、銅、鎂,、硒等微量元素,，可維持肌體正常代謝從而延長(zhǎng)人類壽命,，并對(duì)某些礦物質(zhì)缺乏地區(qū)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育具有---的預(yù)防和作用。香菇干品碳水化合物含量---54%左右,，不同地區(qū)和品系之間含量稍有差異,。
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含八碳的揮發(fā)性化合物,，也是食用菌的風(fēng)味物,。它們均是由亞油酸精脂肪氧化酶催化而來(lái)，具有濃郁的蘑菇風(fēng)味,。其他的一些揮發(fā)性化合物,，包括酸、酮,、酯,、烷、烯烴和醛類,，在香菇中起著調(diào)和協(xié)同或互補(bǔ)的作用,。
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存儲(chǔ):新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏,，可保鮮一星期左右,，或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存,，干香菇批發(fā)價(jià),，并每個(gè)月取出，放置陽(yáng)光下曝曬一次,，可保存半年以上,；亦可直接冷藏、冷凍保存,，以避免或生蟲(chóng),。
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