壓榨油的鑒別有幾個方面：

一看標簽和產(chǎn)品介紹,，壓榨油不經(jīng)過高溫提取工藝,，即不經(jīng)過脫臭、脫色,、脫蠟,、脫酸、脫膠等六脫工藝,，無任何化學溶劑殘留,。

二看壓榨油不含抗yang化劑，核桃榨油機,，有效保留油料中的---e,，---e能起到天然保鮮的作用。

三看油品濃度,，好壓榨油濃度高,，油品掛壁時間久，使用量只需普通油的二分之一,，從---上達到少吃油,、吃好油的健康目的。

四聞油品香味,，打開瓶蓋香氣撲鼻,，壓榨油是天然原料香味,，壓榨工藝能很大程度保留原料醇香。

五嘗油品味道,，只榨取原料di一道原汁,，原汁原味的初榨油更美味更營養(yǎng)。

六比油品價格,，壓榨工藝對原料要求較高,，出油率低，成本高,，因此,，壓榨油相對價格較高。