國際食品冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)
隨著制冷工藝技術(shù)的進(jìn)步和人們飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,冷鏈物流已在發(fā)達(dá)得到廣泛應(yīng)用,。美國,、日本等發(fā)達(dá)的冷鏈流通率(冷鏈物流各環(huán)節(jié)實(shí)行全程低溫控制的商品流通量占需要冷鏈服務(wù)商品總量的比率)達(dá)到85%,東歐達(dá)到50%左右,。國際冷鏈物流發(fā)展主要呈現(xiàn)以下趨勢(shì):
1,、冷鏈物流向一體化、系統(tǒng)化發(fā)展,。為滿足用戶不斷提高的物流服務(wù)需求,,國外冷鏈物流企業(yè)已經(jīng)完成由單環(huán)節(jié)的低溫運(yùn)輸、倉儲(chǔ)向一體化冷鏈物流企業(yè)的轉(zhuǎn)型,,通過構(gòu)建跨部門,、跨行業(yè)、跨地域的綜合冷鏈服務(wù)網(wǎng)絡(luò),,為客戶提供采購,、運(yùn)輸、倉儲(chǔ),、管理,、信息和流通加工等一體化物流服務(wù)。
2,、冷鏈物流由企業(yè)自營向社會(huì)第三方轉(zhuǎn)型,。從原來供應(yīng)商或銷售商單獨(dú)建立冷鏈物流中心,逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橛瑟?dú)立---建立社會(huì)化的第三方冷鏈物流中心,,實(shí)施共同配送,、集約化經(jīng)營,,降低了物流費(fèi)用,提高了社會(huì)化程度,,促進(jìn)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置,。
3、行業(yè)集中度不斷提高,。據(jù)國際冷藏庫協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù),,美、日---冷庫總量占到冷庫總量的近40%,。美國冷鏈物流運(yùn)營強(qiáng)企業(yè)冷庫容量占到美國的63.4%,,僅美國冷庫公司(americold)自有的冷庫總量就與我國冷庫總量相當(dāng)。
4,、冷鏈物流的現(xiàn)代化程度較高,。目前發(fā)達(dá)冷鏈物流企業(yè)廣泛應(yīng)用倉庫管理系統(tǒng)、運(yùn)輸管理系統(tǒng),、電子數(shù)據(jù)交換,、定位和全程溫度監(jiān)控,、安全可追溯系統(tǒng),,普遍實(shí)行(冷)柜車(頭)分離,建設(shè)新型節(jié)能冷庫,,使冷鏈物流運(yùn)行與效率實(shí)現(xiàn)了大幅提高,,產(chǎn)品安全得到了強(qiáng)有力的---。
對(duì)我省發(fā)展物流業(yè)的基本判斷
目前,,國際大型物流企業(yè)在我國東部地區(qū)布局已經(jīng)基本完成,,正加快向中西部地區(qū)轉(zhuǎn)移和布局,預(yù)計(jì)未來3年內(nèi)將完成在我國的節(jié)點(diǎn)布局,,未來5年內(nèi)國內(nèi)大型物流企業(yè)將完成全國性布局,。未來5~10年將是我省現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期,也是面臨周邊重點(diǎn)城市激烈競爭的壓力集中期,。遵循物流要素向大城市,、大企業(yè)集聚和先發(fā)優(yōu)勢(shì)排斥后發(fā)優(yōu)勢(shì)的規(guī)律,我省物流業(yè)發(fā)展必須在今后5年左右的時(shí)間內(nèi)形成趕超發(fā)展態(tài)勢(shì),,占據(jù)中西部地區(qū)物流發(fā)展高地,,才能有效防止被邊緣化和形成周邊物流中心喂給市場的危險(xiǎn)。
因此,,今后一個(gè)時(shí)期,,必須從戰(zhàn)略高度充分認(rèn)識(shí)加快發(fā)展我省現(xiàn)代物流業(yè)的重要意義,到江蘇物流專線,,把區(qū)位,、交通,、資源等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)、物流,、市場等綜合競爭優(yōu)勢(shì),,將現(xiàn)代物流業(yè)培育成為我省-社會(huì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè);必須搶抓發(fā)展機(jī)遇,緊緊抓住未來5~10年物流業(yè)加速發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,,打牢發(fā)展基礎(chǔ),,取得發(fā)展優(yōu)勢(shì);必須堅(jiān)持集聚發(fā)展,中心城市與其他物流節(jié)點(diǎn)城市之間,,應(yīng)避免同構(gòu)競爭,,努力形成分工合作、互為補(bǔ)充的發(fā)展格局;必須著力解決影響現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的深層次問題和體制,,瓊海到江蘇物流,,加快實(shí)施促進(jìn)全省現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的多項(xiàng)戰(zhàn)略舉措,在新的起點(diǎn)上推進(jìn)物流業(yè)跨越式發(fā)展,。
首先是客戶需求不斷升級(jí),,客戶個(gè)性化﹑差異化﹑化的要求,迫使物流企業(yè)參與到客戶的采購﹑生產(chǎn)﹑運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)中,,成為客戶供應(yīng)鏈中不可分割的組成部分,。
其次是經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)不斷增加。時(shí)間和以及降低物流成本的要求,,促使物流企業(yè)既要追求服務(wù),,到江蘇物流價(jià)格,又要不斷降低運(yùn)作成本,,雙重壓力使物流企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)增加,。
再次是市場競爭日益加劇,隨著外資的-進(jìn)入,,市場競爭已經(jīng)不是局部的,,而是整體的﹑綜合的。
然后是營銷方式不斷---,。銷售方式的改變使物流方式相應(yīng)的發(fā)生變化,,要求物流服務(wù)必須更快捷,更省錢,,同時(shí)提供更多的增值服務(wù),。
后是信息技術(shù)不斷進(jìn)步。信息技術(shù)是物流企業(yè)發(fā)展現(xiàn)代物流的基礎(chǔ)之一,,是企業(yè)滿足客戶需要的前提,,智能業(yè)務(wù)﹑遠(yuǎn)程業(yè)務(wù)﹑全程業(yè)務(wù)早已廣泛應(yīng)用。
上述這些特點(diǎn)決定了當(dāng)前以及未來能夠適應(yīng)客戶需求的物流,,應(yīng)該是一種多環(huán)節(jié)活動(dòng),,具有規(guī)模效益,,擁有網(wǎng)絡(luò)化的特征。當(dāng)前企業(yè)大量兼并重組的整合行為,,正是它們追求這些特征的表現(xiàn),。
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