為進一步滿足新年期間-豬肉消費需求,，也為了---地穩(wěn)定豬肉價格,，近日兩次將投放60000噸儲備凍豬肉。據(jù)了解,，此次是近期組織第八次和第九次投放的儲備凍豬肉,，持續(xù)保障市場豬肉供應，有效增加了市場供給,，有力穩(wěn)定了市場豬頭價格,。預計隨著更多地方啟動儲備肉投放，江蘇羊肉解凍設備,，豬肉價格或可能繼續(xù)緩慢回落,。

　　通常來說，市場投放的儲備冷凍肉大多是帶皮去骨前腿肉,、去骨豬前腿等豬肉產(chǎn)品,。同大多數(shù)冷凍肉一樣，是經(jīng)過畜肉屠宰后,，再進行預冷排酸,、急凍，并在-18℃以下貯藏,，羊肉解凍設備,，深層肉溫達-6℃以下的肉品。由于冷凍肉深層肉溫達-6℃以下,，且又-18℃以下貯藏,，因而微生物生長繁殖逐漸減慢，冷凍肉保存時間長,。

食品速凍機的工藝原理

食品速凍機是一種結構緊湊,、適用面廣、占地面積小,、---能力大的節(jié)能型快速---設備,，是目前---食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大,、進料溫度高的機型,。適用于調(diào)理食品、冰淇淋,、面點,、分割肉禽、水產(chǎn)類,、油炸類食品,、小包裝食品等。

　　食品速凍機是靠液氮相變制冷及內(nèi)能的轉變來達到速凍保鮮的目的,，不像普通冷凍系統(tǒng)那樣在---時需要消耗大量的電能來帶動制冷機械制冷,，所以從制冷原理上來說,，它是不需要直接消耗電能的。箱體由裝配式的絕熱板塊構成,，且內(nèi)外護板為不銹鋼,，這樣既容易拆卸又便于清洗，重裝也迅速,，與禽體直接接觸的傳送帶也為不銹鋼結構,，清洗更為方便。整套裝置的運動部件只有傳送帶的運動機構和簡單的軸流風機,，不像普通冷凍系統(tǒng)那樣結構復雜,，機械運動部件多，這樣就減少了發(fā)生故障的可能性,，而且系統(tǒng)工作壓力低,，沒有高壓設備。