羽衣甘藍從國外引進,，植株中等高,，生長旺盛,，葉深綠色,，無蠟粉，嫩葉邊緣卷曲成皺褶,，嫩綠色,，耐貯存，耐寒,，耐熱,，耐肥，晚抽薹,，采收期長,。從荷蘭引進的一代早熟種.植株中等高，生長迅速而整齊,。在鈣質豐富,、ph值5.5～6.8的土壤中生長旺盛。序總狀,，蟲媒花,，果實為角果，扁圓形,，種子圓球形,，褐色，千粒重4克左右,。衣甘藍的觀賞品種很多,，葉片形態(tài)美觀多變，色彩絢麗如花。其中心葉片顏色尤為豐富,，整個植株形如牡丹,。

羽衣甘藍喜冷涼氣候，極耐寒,，不耐澇,。可忍受多次短暫的霜凍,，耐熱性也很強,， 生長勢強，栽培容易,，喜陽光,，耐鹽堿，喜肥沃土壤,。生長適溫為20～25℃,，種子發(fā)芽的適宜溫度為18～25℃�,？偁罨ㄐ蝽斏�,，花期4-5月，蟲媒花,，果實為角果,，扁圓形，羽衣甘藍袋苗,，種子圓球形,，褐色，羽衣甘藍,，千粒重4克左右,。 園藝品種形態(tài)多樣，按高度可分高型和矮型,；按葉的形態(tài)分皺葉,、不皺葉及深裂葉品種；按顏色,，邊緣葉有翠綠色,、深綠色、灰綠色,、黃綠色,，中心葉則有純白、淡黃,、肉色,、玫瑰紅,、紫紅等品種。