上面炒,、炸,、煎、煮,，下面蒸,，兩種烹飪模式同時(shí)工作，很大程度上解放了用戶的烹飪時(shí)間,。此外這種一體式的結(jié)構(gòu)將傳統(tǒng)廚電多合一進(jìn)行了有效整合,，節(jié)省了廚房空間，看起來(lái)---,。
對(duì)比市面上的燃?xì)庠罨鹆儆谳^大的存在,。大火可以快速炒熟入味，對(duì)于爆炒煎炸等操作---不在話下,。小火可以燉雞湯,、排骨湯、藕湯,、蘿卜湯類的食品,，文火燉出來(lái)的湯汁鮮美可口。
不知道大家有沒有注意過,，一到冬天飯菜就涼得---快,。多炒一道菜的功夫，前面的菜就沒熱乎氣了,。更別提那些等孩子放學(xué),、等愛人下班的時(shí)候了，等待時(shí)間太久,，大家只能一起吃冷菜,。不僅口感變差，也易對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān),。
冬季較低的室溫讓飯菜極易變冷,，想長(zhǎng)時(shí)間保持溫度更是難實(shí)現(xiàn)。有些主婦會(huì)“另辟蹊徑”,，蒸炒爐一體機(jī),，在炒菜的同時(shí)再起一鍋,，用蒸的方式保持飯菜溫度。但這種方法對(duì)溫度又不可控,，時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)不同飯菜之間就會(huì)串味,。
傳統(tǒng)中餐燃?xì)獬丛睿话銥榇u砌爐膛和鑄鐵鍋圈口,，家用蒸炒爐,，鍋圈口上開有煙氣外溢缺口，每小時(shí)耗氣量一般為6-8m3,。一方面熱能從爐圈缺口直接外溢,，白白浪費(fèi)。另一方面,，有害氣體和噪音等污染也很---,，也不利于廚師的---。
針對(duì)這一市場(chǎng)痛點(diǎn),，合肥蒸炒爐,，我們集中技術(shù)力量，從爐膛結(jié)構(gòu),、余熱利用技術(shù)以及實(shí)用性等方面進(jìn)行了技術(shù)攻關(guān),，終研發(fā)出余熱回收型大鍋灶、炒灶以及蒸炒組合爐等一些列產(chǎn)品,。
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