茶在我們這里有著悠久的歷史,,也是我們的待客的-產(chǎn)品,,比如家里去了客人,你是不是一定會(huì)給客人沏茶倒水,,然后再閑話家常,?所以茶在我們的生活中是非常重要的。那么茶葉又分為幾類(lèi)呢,?
1,、綠茶
綠茶又被大家稱(chēng)為不發(fā)酵茶,,綠茶又被稱(chēng)為不發(fā)酵茶,顧名思義就是發(fā)酵度為零的茶,。其干茶色澤和沖泡后的茶湯,,均為綠色。綠茶按照干燥和殺青的方法不同,,一般分為炒青,、烘青、曬青和蒸青綠茶,。綠茶是我國(guó)產(chǎn)量大的茶類(lèi),,有數(shù)據(jù)顯示,在國(guó)際市場(chǎng)上,,我國(guó)綠茶占據(jù)貿(mào)易量的70%以上,。
2、紅茶
紅茶均為全發(fā)酵茶,。其干茶色澤和沖泡后的茶湯,,以紅色為主色調(diào)。紅茶主要有小種紅 茶,、功夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi),。
3、烏龍茶
烏龍茶也叫青茶,,它是半發(fā)酵茶。烏龍茶是我國(guó)特有的茶類(lèi),。烏龍茶是由宋代貢茶龍團(tuán),、鳳餅演變而來(lái)的。它綜合了綠茶喝紅茶的制法,。既有綠茶的清芬香,,又有紅茶的濃鮮味,素有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù),。
4,、白茶
白茶的主要特點(diǎn)是-銀白,且芽頭肥壯,,沖泡后,,湯色黃亮,滋味鮮醇,,還能起藥理作用,,具有去熱降火之功效。
5,、黃茶
黃茶屬于微發(fā)酵茶,。其品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”,這種黃色是由于制 茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。
綜上所述,,茶的種類(lèi)是非常多的,,常-也有利于自身的健康,但也要注意自己的身體素質(zhì),,選擇適合自己的茶來(lái)飲用,。
生活過(guò)得醉有意義的人,不是那些年歲醉大的人,,而是對(duì)生活醉有感受的人,,茶亦是如此,對(duì)一杯-味的越-,,了解的也就越透徹,,-以客少為貴,眾則喧,,喧則雅趣乏矣,。獨(dú)啜曰幽,二客曰勝,,三四曰趣,,茶葉銷(xiāo)售,五六曰泛,,仔細(xì)想想,,其中的深意并非單以形式上的人數(shù)的多少,來(lái)判斷-雅俗之別的,。
避免嘈雜喧嘩,,回歸內(nèi)心的寧?kù)o和疏淡才是-的本意,所以成就一杯茶是不容易的,,從采摘茶葉算起,,大大小小要經(jīng)歷的工序至少要有十來(lái)道,茶的風(fēng)格也是豐富繁雜的,,這不僅僅體現(xiàn)在制作工藝上,,更多的是需要?dú)q月的沉淀。
注水溫壺,、投茶入壺,、出湯入杯,淅瀝水聲和器皿碰撞的聲響,,如果靜下心來(lái),,就會(huì)聽(tīng)到茶席上全然不同的情緒,隱約而細(xì)微,,但是卻讓人清晰探尋到無(wú)可隱匿的內(nèi)心,。對(duì)-這件事,,古人說(shuō)得直白,濟(jì)寧茶葉,,正如茶不是一日而成,,泡茶也要一泡,兩泡,,三泡,,茶的味道才會(huì)出來(lái),回味才會(huì)歷久彌新,。
茶葉在生活中可以說(shuō)是比較常見(jiàn)的了,,不知道大家喜歡不喜歡-,反正小編的生活中是離不開(kāi)茶葉的,,茶葉在我國(guó)的發(fā)展歷史也是比較悠久的,,-也已經(jīng)成為我們的生活習(xí)慣,茶葉也一直被認(rèn)為是招待客人的象征,,從古至今,,只要是家中來(lái)了客人,首先要做的就是要泡茶,,可見(jiàn)茶葉在人們生活中的-是有多么高,,茶梗一般都是被我們所忽略的,今天我們就來(lái)了解一下茶梗的作用有哪些吧,。
關(guān)于茶梗,,很多人都是不喜歡的,在大家的意識(shí)里,,認(rèn)為沒(méi)有梗的茶才是好茶,,茶梗是粗糙的,是丑陋的,。
茶梗說(shuō):我很丑,但是我很溫柔
茶梗它外貌雖丑,,實(shí)質(zhì)上卻是它的優(yōu)點(diǎn),。
由于茶梗影響了茶葉的美觀,于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn),,卻不知道茶梗的功效有多少,,對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要,總是對(duì)茶梗不屑一顧,。
-茶耐泡,,泡了七泡之后湯色還是濃厚,殊不知茶耐泡的原因除了茶的內(nèi)含物質(zhì)在起很大作用,,還有就是因?yàn)椴韫5年P(guān)系,。
茶梗的作用
香氣 茶梗中含有一定數(shù)量的香氣物質(zhì),,茶葉香氣由一葉至第三葉逐漸下降,而茶梗的香氣高,。
茶葉在加工過(guò)程中,,茶葉產(chǎn)地,香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中,,這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì),。所以說(shuō),是茶梗賦予了茶葉更高的香氣,!
口感需要 茶梗作為鮮葉的營(yíng)養(yǎng)傳導(dǎo),,含有較高的糖分,茶葉專(zhuān)賣(mài)店,,所以茶也會(huì)帶給人們-的甜的滋味,。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 茶梗,,其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量有別于茶葉,,比如茶多糖含量較高,這跟茶葉一樣轉(zhuǎn)化成許多人體可吸收的營(yíng)養(yǎng),。
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