環(huán)境因素,,光照突然發(fā)生變化如果光照強度減弱、時問縮短,,就會引起蛋雞產(chǎn)蛋量突然下降二因此,,雞舍內(nèi)要保持光照強度和光照時間相對穩(wěn)定 如果要縮短光照時間和減弱光照強度,,則需逐漸過渡,使雞群有個適應(yīng)過程,。受寒流或熱浪侵襲。遭受寒流或熱浪侵襲,,柴雞蛋,,蛋雞產(chǎn)蛋量會突然下降。因此,,冬季出入雞舍要及時關(guān)門,,窗戶要釘上塑料薄膜;夏季要遮陰,,防止陽光直射雞體,,要注意做好預(yù)防工作。其實正常雞蛋都有分層,,這個是雞蛋正常結(jié)構(gòu),,發(fā)育生物學(xué)上把蛋清叫做蛋白,鮮雞蛋批發(fā),,蛋白分其實分為四層,,但是感官上我們看到的兩層一個是濃蛋白,一個是稀蛋白,。氣溫低于-12益時,,雞采食量會減少,蛋殼也會變薄,。因此,,夏季應(yīng)通風(fēng)降溫,冬季要防寒保暖,,使雞舍內(nèi)溫度保持在15耀25益之間,,六安雞蛋,并根據(jù)季節(jié)調(diào)整產(chǎn)蛋雞日糧中能量堯蛋白質(zhì)堯礦物質(zhì)的濃度,,來提高產(chǎn)蛋率和蛋殼,。
從雞蛋的外觀上看,土雞蛋個稍小、殼稍薄,,色淺粉色,,較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。洋雞蛋,,蛋殼大,,草雞蛋,蛋殼呈深褐色,,蛋殼厚,。聽聲音:拿起雞蛋在耳邊搖晃,如果沒有聲音,,就是較新鮮的雞蛋;有水晃蕩的聲音就是陳蛋,。可用日光透射:用左手握成圓形,,將蛋放在圓形末端,,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,,半透明狀態(tài),,蛋黃輪廓清晰,昏暗不透明或有污斑的,,說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì),。
土雞蛋指的是農(nóng)家散養(yǎng)的土雞所生的蛋,洋雞蛋指的是養(yǎng)雞場或養(yǎng)雞戶用合成飼料養(yǎng)的雞下的蛋,。對于需要放在冰箱的雞蛋保存前時候可用干布對較臟的雞蛋進行擦拭清理,,注意千萬不要用水洗需要保存的雞蛋。從科學(xué)上對兩種雞蛋的17種---酸含量進行測定分析,,沒有明顯的差異,,但土雞蛋營養(yǎng)價值略高。但現(xiàn)在很多人愿意買土雞蛋,,因為土雞蛋的養(yǎng)殖更生態(tài),。
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