花生油淡黃透明,，色澤清亮，氣味芬芳,，滋味可口,，但它---“---”，還有相當(dāng)多的功效與作用,。我們這就來漲漲知識(shí)吧!

1,、花生油含鋅量---,，比菜籽油、大豆油都要高許多,，是日常補(bǔ)鋅的一大來源,。

2、花生油中含有多種0老成分,，其中的白藜蘆醇,、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，是腫0瘤類---的化學(xué)預(yù)防劑,，也是降低血小板---,。

3、花生油具有-潤(rùn)0肺,、---積食,、驅(qū)蟲的功效。

4,、花生油中還含有膽0堿,，可提高大腦---，小孩吃了可促進(jìn)0大腦發(fā)育,，老年人吃了可---腦功能,。

5、花生油對(duì)“三高”也有一定的---作用,。

食用油是我們平常做菜時(shí)常用油之一,，花生油做出來的菜呈現(xiàn)金黃色，按起來非常有食欲,。但是經(jīng)常下廚房的人會(huì)發(fā)現(xiàn),，花生油會(huì)出現(xiàn)起沫的現(xiàn)象，寧陽食用油,，下面我們就探究一下花生油起沫的原因,。

花生油起沫的原因

造成花生油起沫的原因有三方面。其一,，是因?yàn)榛ㄉ�油在壓榨時(shí)沒有做好精煉,，龍大食用油，導(dǎo)致花生油中含有雜質(zhì),。其二,，是花生油是剛壓榨出來的，沒有經(jīng)過充足的時(shí)間進(jìn)行沉淀,。其三,，天下五谷食用油，是炒菜過程中水分沒有完全揮發(fā)，造成了油起沫,。這也不是沒有辦法進(jìn)行去除,，很多炒菜有經(jīng)驗(yàn)的朋友提供了很多行之有效的方法。

在倒油進(jìn)鍋之后在還沒有冒煙之前放入幾根蔥,，可以去除油沫,。比如高溫可以去除油沫，有條件的話,，可以把有都倒進(jìn)鍋里過一遍,，福臨門食用油，等下一次使用的時(shí)候就不會(huì)起沫了,。比如有少量氣泡時(shí),，可以放入姜片，但若是泡沫太多效果也不會(huì)太明顯,。如果您能確定油是純凈的,，可以將油放入容器沉淀，這樣會(huì)方便很多,。

食用油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,，這也是它受到那么多人的喜愛的原因之一。為了更健康的食用花生油,，起沫這個(gè)問題值得被重視,。