諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司殺菌鍋操作流程介紹

1.將產(chǎn)品準(zhǔn)備好,，用食品車推至鍋內(nèi),。

2.關(guān)鍋門：將鍋門關(guān)好，并將充氣墊子閥門打開,，右側(cè)安全聯(lián)連閥關(guān)閉,。

3.往鍋里放水，打開上罐和鍋的連通閥門,，將上罐的水全部放入鍋內(nèi)在放水時(shí),，將鍋門右側(cè)的安全連鎖閥打開，放水結(jié)束后關(guān)閉，打開疏水閥旁邊藍(lán)色閥門排管道,。

4.打開壓力自動(dòng)開關(guān)給鍋里補(bǔ)上0.05mpa左右壓力再關(guān)掉,。

5.打開循環(huán)水泵1，打開溫度自動(dòng)開關(guān),，打開疏水器開關(guān),，給鍋里升溫，同時(shí)觀察疏水閥旁邊的藍(lán)色閥門排水情況,，當(dāng)藍(lán)色閥門處不排水開始排氣時(shí),，關(guān)閉藍(lán)色閥門。

6.待鍋內(nèi)溫度顯示100℃后,，打開壓力自動(dòng)開關(guān),，罐頭周口殺菌鍋圖片，同時(shí)開始調(diào)節(jié)計(jì)時(shí)器,，待溫度升到預(yù)定溫度123℃后,，時(shí)間繼電器開始計(jì)時(shí)，進(jìn)入消菌階段,。

7.達(dá)到殺菌時(shí)間后,，蜂鳴器報(bào)警，此時(shí)將溫度自動(dòng)開關(guān)關(guān)閉,，將疏水閥關(guān)掉,。

8.打開進(jìn)水閥3個(gè)：2個(gè)下面，1個(gè)上面,，其中上面*熱換器上端的閥門打開要小,，打開藍(lán)色閥門有水流出后關(guān)掉，打開冷卻泵2開冷卻泵要注意觀察壓力表壓力,，如果壓力下降0.15mpa,，可關(guān)掉水泵，待壓力補(bǔ)上后再打開,，并以此類推,，直到壓力保持穩(wěn)定后，讓冷卻泵一直運(yùn)轉(zhuǎn)工作此環(huán)節(jié)靈活操作

9.待鍋內(nèi)溫度顯示60℃左右將壓力自動(dòng)開關(guān)關(guān)掉,，溫度顯示40℃左右,，將循環(huán)泵1和冷卻泵2關(guān)掉。此步具體到工作中,，當(dāng)顯示溫度達(dá)到50℃左右后可同時(shí)關(guān)掉兩泵

10.回收水：打開上罐連通閥門,，將水回收罐內(nèi)，回收完時(shí),，會(huì)發(fā)出排氣響聲,，此時(shí)將閥門關(guān)掉,。

11.打開排污閥，將水和氣全部排空,，然后關(guān)掉,。

12.鍋門上方的安全連鎖頭掉下后，打開右側(cè)連鎖閥,，關(guān)掉充氣墊子閥門,，并打開排氣閥排氣后，打開鍋門,，用食品車取出產(chǎn)品,。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司主要從事殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備,、風(fēng)淋凈化設(shè)備及其它食品機(jī)械的生產(chǎn)制作,。公司擁有---的機(jī)加工中心，全自動(dòng)焊接中心以及全套的檢測(cè)設(shè)備,，配備專職的保障體系人員，---生產(chǎn)的每臺(tái)設(shè)備完全符合壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn),，符合節(jié)能的新型市場(chǎng)要求,。

高溫殺菌的優(yōu)勢(shì)在于：高溫殺菌鍋殺菌后的產(chǎn)品就可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)，高溫殺菌是把加熱溫度提高到115-125度,，加熱時(shí)間為15-35分鐘加熱后產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的要求,，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)，其原理就是微生物熱致死原理和如何保持食品的原有風(fēng)味及品質(zhì),。

殺菌后的食品能夠達(dá)到的要求達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的效果,，高溫殺菌鍋從控制方式---為五種，分為手動(dòng)控制型,、電器控制型,、電腦自動(dòng)控制型、電腦半自動(dòng)控制型,、電腦全自動(dòng)控制型也就是是遠(yuǎn)程控制型等五種,。手動(dòng)控制型的是操作比較麻煩的所有的閥門和水泵均由手動(dòng)控制的，包括加水,、升溫,、保溫、降溫等工序,。電腦全自動(dòng)控制的是實(shí)現(xiàn)了無(wú)人化操作,，都是全自動(dòng)機(jī)械化的殺菌方式。

諸城中遠(yuǎn)公司出產(chǎn)的設(shè)備殺菌,，滲透力強(qiáng),，節(jié)約能源,，受到新老客戶的一致---，公司不斷,，不斷地改進(jìn),，勵(lì)志做的高溫殺菌鍋廠家，三包,，歡迎您的參與,。