巴氏殺菌 工作原理：在食品、飲料,、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌,。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,，在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌后,，再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求,。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序.
該系列殺菌,，冷卻機(jī)采用不銹鋼制作,，-的控制儀表,，有造型美觀,。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),，與目前土法殺菌池相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,，人力少,，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,，上下層水溫差較小，產(chǎn)品容易控制,，本產(chǎn)品完全符號(hào)-,，haccp的要求,，衛(wèi)生高率,，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備,。
山東嘉信機(jī)械工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的巴氏殺菌生產(chǎn)流水線(xiàn)采用巴氏殺菌工藝,。
巴氏殺菌適用范圍：
本設(shè)備適用于軟包裝蔬菜,、低溫肉制品、調(diào)和奶、休閑食品,、罐頭類(lèi),、玻璃瓶裝、腌漬菜類(lèi),、調(diào)料包以及果凍等產(chǎn)品進(jìn)行100°c以下低溫沸水連續(xù)殺菌及冷卻,。
設(shè)備槽體采用sus304不銹鋼制造,，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形，符合食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn),。
2. 設(shè)備采用水密封蓋,，防止蒸汽的外溢，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫,，并-了殺菌溫度的均勻,。魚(yú)罐頭噴淋風(fēng)干殺菌設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)
巴氏滅菌法亦稱(chēng)低溫消毒法，冷殺菌法,，是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,，現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)绺鞣N病原菌的熱處理方法。
主要原理
在一定溫度范圍內(nèi),，溫度越低,，菌繁殖越慢；溫度越高,，繁殖越快一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃,。但溫度太高，菌就會(huì),。不同的菌有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱,、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,，仍保留了小部分無(wú)害或有益,、較耐熱的菌或菌芽孢。
特點(diǎn)：采用食品級(jí)材料,、無(wú)污染,。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào),，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,，魚(yú)罐頭噴淋風(fēng)干殺菌設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn),，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，便于維護(hù),。能耗較小，使用成本低,。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),，分殺菌槽,、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,，可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整
雙層巴氏殺菌,、冷卻風(fēng)干線(xiàn)主要用于對(duì)已包裝的榨菜、泡菜,、牛奶,、調(diào)味品等袋裝或瓶裝產(chǎn)品進(jìn)行高溫連續(xù)殺菌等。魚(yú)罐頭噴淋風(fēng)干殺菌設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)魚(yú)罐頭噴淋風(fēng)干殺菌設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392