柿子果形種種，有球形,，扁球形,，球形而略呈方形，卵形,，等等,，直徑3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱,，嫩時(shí)綠色,，后變黃色，橙黃色,，果肉較脆硬,，老熟時(shí)果肉變成柔軟多汁。柿子果醬的生產(chǎn)工藝一般含選果,、脫澀,、打漿、加糖漿和護(hù)色劑,、精磨,、濃縮和罐裝、殺菌,、冷卻等步驟,。富平尖柿，果個(gè)中等,，長(zhǎng)橢圓形,，大小較一致,。皮橙黃色，果肉橙黃色,，肉質(zhì)致蜜,，纖維少，汁液多,，味極甜,，無(wú)核或少核，品質(zhì)上1等,。

柿子苗潛伏芽---,，更新和成枝能力很強(qiáng)。而且更新枝結(jié)果快,、坐果牢,、---，抗污染性強(qiáng),。甜柿子苗：品種樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿少直立,，枝條粗短,，節(jié)間短，分枝多,，易密生,，結(jié)果后樹勢(shì)易衰，需配植授粉樹或人工授粉,，果實(shí)扁圓形,，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形,，果面有縱溝,，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色,，肉質(zhì)細(xì)密松脆,，果汁較少，味甜品質(zhì)---,。柿樹是深根性樹種,，又是陽(yáng)性樹種，喜溫暖氣侯,，充足陽(yáng)光和深厚,、肥沃、濕潤(rùn),、排水---的土壤,，適生于中性土壤,，大柿子苗價(jià)格，較---寒,，但較---瘠薄,，抗旱性強(qiáng)，不耐鹽堿土,。