該技術除需---的廠房和基礎設施外，主要生產(chǎn)設備包括清洗設備,、護色設備,、去核去皮設備、切分設備,、預干燥設備,、速凍設備,、變溫壓差膨化設備、調(diào)味設備,、包裝設備等,。輔助設備包括鍋爐、水循環(huán)系統(tǒng)等,。膨化設備具有適用性廣,、操作簡單、投資少,、節(jié)能等特點,。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然、品---良,、營養(yǎng)豐富,、食用方便、保質(zhì)期長和易于貯存等特點,。

新型,、、節(jié)能的非油炸食品

　　果蔬變溫壓差膨化干燥技術,，通俗點又稱瞬間膨化干燥,、氣流膨化干燥或微膨化干燥等，屬于一種新型,、,、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術。畢博士說,，其基本原理是：將經(jīng)過預處理并除去部分水分的果蔬原料,，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，蘑菇低溫真空膨化設備供應,，保溫一段時間后瞬間泄壓,，物料內(nèi)部水分瞬間氣化蒸發(fā)，蘑菇低溫真空膨化設備,，物料瞬間膨脹,，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，蘑菇低溫真空膨化設備,，進而生產(chǎn)出體積膨脹,、口感酥脆的天然果蔬膨化食品。

非油炸膨化果蔬被國際食品界譽為“二十一世紀食品”,，蘑菇低溫真空膨化設備品牌,，是繼傳統(tǒng)果蔬干燥產(chǎn)品、真空冷凍干燥產(chǎn)品,、真空低溫油炸果蔬脆片之后的新型果蔬干燥產(chǎn)品,。膨化果蔬脆片具有低脂肪,、低熱量、高纖維,、富含---和礦物質(zhì)等特點,，濃縮了果蔬原有的風味。具體地說,，果蔬膨化產(chǎn)品有五大特色：

　 綠色天然,。果蔬膨化產(chǎn)品一般都是直接經(jīng)烘干、膨化制成,，在加工中不添加色素和其他添加劑等,，純凈天然,。

　品---良,。膨化果蔬產(chǎn)品有---的酥脆性，口感好,。