蛋糕展示柜的工作原理

大家都知道蛋糕展示柜可以保鮮蛋糕,，可以展示蛋糕，可以給店面帶來(lái)-得陳設(shè)效果,，那大家知道蛋糕展示柜的工作原理嗎,？只有了解了他的工作原理，我們才能-的使用蛋糕展示柜,，有效的減少蛋糕展示柜出故障的頻率,。下面就讓肯德冷柜小編為大家介紹下蛋糕展示柜的工作原理。

通俗的說(shuō),，蛋糕展示柜的工作原理類似于空調(diào),，通過(guò)壓縮機(jī)的工作，壓縮制冷劑,，使13db蛋糕柜制冷劑液化,，放出熱量。等制冷劑送到制冷區(qū)的時(shí)候,，減少壓力,，制冷劑就氣化并吸收大量熱量。如此循環(huán),，蛋糕展示柜維修,，壓縮制冷系統(tǒng)就源源不斷將冰箱內(nèi)部的熱量移動(dòng)到外面，這就實(shí)現(xiàn)了制冷,。

直冷式蛋糕展示柜沒有電風(fēng)扇,，自然不會(huì)產(chǎn)生額外的噪聲和耗電，同時(shí)也不會(huì)在食物表面由于吹風(fēng)而引起干燥現(xiàn)象,。這么聽起來(lái),，直冷好像比風(fēng)冷的優(yōu)點(diǎn)多很多。

但是不然,，直冷有個(gè)致命的缺點(diǎn),，就是由于完全靠空氣對(duì)流釋放冷氣，效率比較低,，蛋糕展示柜多少錢,，所以容易在蛋糕展示柜蒸發(fā)器周圍結(jié)冰，所以蛋糕展示柜要定期除霜,，非常不方便,。

雙制式蛋糕展示柜冷藏室采用直冷式設(shè)計(jì)，這樣的設(shè)計(jì)對(duì)蔬菜保鮮非常有利,，可以-蔬菜在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)被吹干,，也讓其他食物更新鮮。不過(guò)這種雙制式蛋糕展示柜只應(yīng)用于蛋糕展示柜,，在一般的蛋糕展示柜上還不常見,。

通過(guò)對(duì)蛋糕展示柜工作原理的了解，我們可以針對(duì)自己要保鮮的產(chǎn)品選擇合適的蛋糕展示柜,，例如需要充足水分的的蛋糕就可以使用帶加濕器功能的蛋糕展示柜,，蛋糕展示柜生產(chǎn)，而帶巧克力類的糕點(diǎn)，我們可以選擇濕度不大的風(fēng)冷蛋糕展示柜,。而不容易壞掉的類型,，可以用直冷的蛋糕展示柜。