消毒柜是先烘干還是先消毒一,、先消毒后烘干主要考慮到兩點(diǎn)：

1、臭氧在常溫,、高濕度環(huán)境下具有---的殺菌消毒作用,，餐具洗好后放入柜內(nèi)，表面是濕的,，十分有利于臭氧消毒,。烘干會(huì)改變這環(huán)境。

2、現(xiàn)在消毒柜自動(dòng)功能是先臭氧工作30分鐘或60分鐘,，再停止15分鐘,，直到大部分大部分臭氧還原成氧氣，然后再進(jìn)入烘干程序,，烘干是紅外烘干和吹干同時(shí)進(jìn)行,。這樣在烘干時(shí)不會(huì)有臭氧排出

二、消毒柜要求碗筷晾干再往里放,，其實(shí)并不是要求完全晾干,，只要沒(méi)有水---滴落即可。

這也是考慮到兩點(diǎn)：

1,、碗筷上的滴落的水在消毒柜內(nèi)聚積,，而烘干功能不能及時(shí)有效的烘干，會(huì)有安全---

2,、現(xiàn)在普遍采用304不銹鋼做消毒柜內(nèi)膽,，底期積水會(huì)對(duì)304不銹鋼造成腐蝕生銹，縮短消毒柜使用壽命

碗筷可以長(zhǎng)期放在家用消毒柜中,，消毒柜除了消菌之外就是起到收納餐具碗碟的功能,，蜜胺餐具商用消毒柜，但是消毒柜一定要定期消毒,。

消毒柜為全鋼結(jié)構(gòu),，一般有紅外線(xiàn)消毒和臭氧消毒兩種方式。在市場(chǎng)上可以見(jiàn)到掛式,、立式,、臺(tái)式，還有單門(mén)的和雙門(mén)的,，以及不同容積的各種規(guī)格,。

遠(yuǎn)紅外線(xiàn)高溫型消毒柜主要是根據(jù)物理原理，高漫商用消毒柜 ,，利用遠(yuǎn)紅外線(xiàn)---,，食堂工衣商用消毒柜，在密閉的柜內(nèi)產(chǎn)生120度高溫進(jìn)行殺菌消毒,。這種消毒方式具有速度快,、穿透力強(qiáng)的特點(diǎn)，日常生活中常用的餐具,、茶具都可放在柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒,。

臭氧低溫型消毒柜利用臭氧功能進(jìn)行殺菌消毒，可用于塑料,、膠木等受高溫易變形的物品消毒,，也可用來(lái)對(duì)蔬菜,、瓜果等進(jìn)行殺菌和保鮮。