葡萄酒芬芳甘美，是生活的調(diào)劑,。不同的葡萄酒,，在喝的時(shí)候要注意不同的要求，一般來說大多數(shù)白葡萄酒需要在一兩年后之后再喝,，一些比較的紅白葡萄酒則會(huì)要求十年之后再喝,。地域性的酒以及餐桌酒一類倒是沒什么要求，上市的時(shí)候直接飲用就行,。

儲(chǔ)存葡萄酒必須用酒柜,，而不能用冰箱等設(shè)備，有些朋友會(huì)覺得,，冰箱不一樣可以保鮮嗎,？為什么不能用來儲(chǔ)存葡萄酒？需要明白一點(diǎn),，葡萄酒十分嬌貴,，很多因素都會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)，比如震動(dòng),。

我們把手放在冰箱上,，可以清楚得感受到冰箱的震動(dòng)，這種震動(dòng)會(huì)加快葡萄酒的化學(xué)反應(yīng)速度,，對(duì)葡萄酒的成熟過程有-影響,。只說這種震動(dòng)的副作用，就不能用冰箱存放葡萄酒。酒柜都有精密的防震壓縮機(jī),，在工作時(shí)與酒柜的主體是不接觸的,，大限度上降低了震動(dòng)。

再有溫度也很重要,，葡萄酒對(duì)溫度很敏感,，細(xì)微的溫度變化不會(huì)有多大影響,，現(xiàn)代紅酒架品牌,，急劇的溫度變化不可以，所以這就是為什么葡萄酒不能存放在冰箱里的原因,，冰箱的溫度變化不穩(wěn)定,，葡萄酒的品質(zhì)沒-，必須放在恒溫酒柜中才可以,，深圳的恒溫酒柜廠就有很多,。冰箱中倒是可以短暫放一些利口酒，比如香檳可以在冰箱中放置一兩天,。