水果和蔬菜烘干都需要低溫干燥,,高溫會(huì)破壞水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,并且使水果營(yíng)養(yǎng)流失;大部分蔬菜烘干前都已經(jīng)熟制,,高溫-破壞蔬菜原有的營(yíng)養(yǎng),,鰱魚烘干機(jī)價(jià)格,但會(huì)影響蔬菜烘干后的色澤和形態(tài),。
我們需要使紅棗內(nèi)部的糖分在生物酶的作用下充分轉(zhuǎn)化,,就需要增強(qiáng)生物酶的活性。實(shí)驗(yàn)證明,,在一定溫度范圍內(nèi)升高溫度可以提高酶的生物活性,;同時(shí)糖分是熱敏性極強(qiáng)的物質(zhì),它有一定的焦化溫度,,故紅棗烘干溫度必須低于這個(gè)糖份焦化的臨界溫度,。
加熱溫度低。熱泵烘干技術(shù)生產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)烘干工藝降低38-52℃左右,,熱泵烘干設(shè)備工藝的加熱溫度約為65℃左右,。干燥時(shí)間短。熱泵烘干脫水蔬菜生產(chǎn)工藝,,所需用的時(shí)間長(zhǎng)不會(huì)超過(guò)8h,,一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成。
高溫?zé)岜煤蜔峄厥占夹g(shù)結(jié)合,,平均干燥1千克水耗能0.2~0.3kwh,只有傳統(tǒng)烘干方式的1/6~1/5,;采用電力驅(qū)動(dòng),,無(wú)燃燒等危險(xiǎn),沒有污染物排放,,全自動(dòng)鰱魚烘干機(jī),,大幅-工作環(huán)境;
烘干溫度可-80℃,,鰱魚烘干機(jī),,全自動(dòng)控溫±1℃,大幅度提高烘干品質(zhì),;內(nèi)置多種烘干曲線,,可根據(jù)不同的物料控制烘干過(guò)程,省時(shí)省工,。熱泵烘干機(jī)物料中含水量愈來(lái)愈少,,而水分流動(dòng)遇到的阻力愈來(lái)愈大,枯燥速度降落很快,,后,,熱泵烘干機(jī)物料中所含水分與空氣的溫度相均衡;即物料的含水量已達(dá)到了一定條件下的均衡含水量,,這時(shí)枯燥速度即是零,,枯燥過(guò)程就完全結(jié)束
烘干房中的水分廢氣冷凝成液態(tài)水以便排出。與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比,,熱泵烘干設(shè)備具有以下幾個(gè)-優(yōu)點(diǎn):1,。3.使用完全封閉的惰性干燥介質(zhì)循環(huán)可以方便地干燥產(chǎn)品和可氧化和劣化的產(chǎn)品。4,。干燥時(shí),不會(huì)將灰塵和異味排出到外部環(huán)境中,,可以回收產(chǎn)品中的香氣成分,溶劑等,。
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