高溫殺菌鍋殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序,殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì),。國外速凍食品市場(chǎng)對(duì)中業(yè)來說,,具有-的魅惑力,而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ),,殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場(chǎng),。 生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的-等微生物,這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面,,污染食品,,使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì),。冷凍只能抑制-滋生,,不能-。因此,,食品在真空包裝以后,,必須通過殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)的效果。
半自動(dòng)型電汽兩用雙層噴淋式殺菌釜此設(shè)備為電加熱供汽有鍋爐后也可接鍋爐供汽兩用,,-適合小型加工廠,,實(shí)驗(yàn)機(jī),和要求高的食品廠家,,雞蛋干殺菌釜供應(yīng),,把熱水罐用電加熱管事先加熱到所需壓力3kg,然后往下罐放入適量100°以上的水,,通過循環(huán)水泵把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫,,使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌,使產(chǎn)品能保持原有的色澤,、口味和營(yíng)養(yǎng)成分,,且殺菌時(shí)間能提高一半的效率,同時(shí)節(jié)約能源,。
殺菌鍋的電控系統(tǒng)有哪些優(yōu)勢(shì)?
菌鍋在日常的使用中是作為大型的食品消毒用的器具,,目前的食品生產(chǎn)企業(yè)在自身食品的消毒方式選擇上仍舊是以傳統(tǒng)的高溫殺毒為主。這樣的方式便捷,,將純凈水加熱到攝氏一百度的高溫來進(jìn)行產(chǎn)品的消毒能夠有效的的xi菌的同時(shí)便于進(jìn)行產(chǎn)品的后續(xù)密封包裝程序,。 通過這樣的方式讓食品的保質(zhì)期能夠有一定的延長(zhǎng),殺菌鍋在操作時(shí)屬于大型的機(jī)械設(shè)備,�,?刂葡到y(tǒng)上采用的是電控系統(tǒng),,-的進(jìn)行溫度以及時(shí)間長(zhǎng)度的控制。使得產(chǎn)品的殺菌消毒過程更為化,,精細(xì)到每一秒的時(shí)間控制讓產(chǎn)品的消毒的科學(xué),。電控系統(tǒng)在這大型的食品生產(chǎn)器具上的應(yīng)用,在-的便利的對(duì)于工具的使用的同時(shí)提升了殺菌鍋?zhàn)陨淼牟僮餍�,。在進(jìn)行生產(chǎn)的時(shí)候能夠?qū)τ谡w的機(jī)械器具進(jìn)行有效的操作控制,,從而使得產(chǎn)品的生產(chǎn)工序的有序。
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