黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,，我們將運(yùn)用---，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),，同城配送,，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間,、時(shí)間,、人員、資金使用效率,，幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，顧客消費(fèi)的選擇性小,，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”,。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)---，而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng),，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟,。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”,。所謂的“計(jì)劃”管理,，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng),，均應(yīng)有組織,、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行,。餐飲市場(chǎng)的定位市場(chǎng)調(diào)查與分析,，建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所,，首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做好市場(chǎng)定位,。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的---,，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在---,，并考慮如下事宜,，再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,，我們將運(yùn)用---，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),，資金優(yōu)勢(shì),，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,，提高空間、時(shí)間,、人員,、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。

配送以用戶要求為出發(fā)點(diǎn),。在定義中強(qiáng)調(diào)“按用戶的定貨要求”明確了用戶的------。配送是從用戶利益出發(fā),、按用戶要求進(jìn)行的一種活動(dòng),，因此，在觀念上必須明確“用戶第i一”,、“i第i一”,，配送企業(yè)的---是服務(wù)---而不是------，同城蛋糕配送,，因此不能從本企業(yè)利益出發(fā)而應(yīng)從用戶利益出發(fā),，在滿足用戶利益基礎(chǔ)上取得本企業(yè)的利益。更重要的是,，不能利用配送損傷或控制用戶,，不能利用配送做為部門分割、行業(yè)分割,、割據(jù)市場(chǎng)的手段,。