為何不要求不銹鋼廚具不能含鉻,？原在制定該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)解釋,，一般情況下不銹鋼制品在盛放、烹煮食物或與食品接觸過程中,，不構(gòu)成食品安全風(fēng)險(xiǎn),；當(dāng)不銹鋼制品在使用中遷移的鉻超過時(shí)，有可能危害人體健康,。我國(guó)質(zhì)檢部門曾多次表示,，鉻對(duì)皮膚、黏膜,、-道有-和腐蝕性,，且容易進(jìn)入人體細(xì)胞,。吸入較高含量的鉻，會(huì)對(duì)肝等內(nèi)臟器造成損傷,，在人體內(nèi)蓄積具有致性,，雙門不銹鋼消毒柜尺寸，還可能發(fā)基英突變,。

炊事機(jī)械像和面機(jī),、切片機(jī)等，消毒柜不銹鋼和鈑金哪個(gè)好,，不要懶,，不銹鋼消毒柜，要及時(shí)清潔,。設(shè)備的選購(gòu)1.廚具的附件有水槽,、、煤氣灶,、脫排油煙機(jī),、洗碗機(jī)、垃圾桶,、調(diào)料吊柜等等,，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。2.廚具的選購(gòu)應(yīng)重,、功能,、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨,、耐酸堿,、防火、,、防靜電,。設(shè)計(jì)上應(yīng)-美觀、實(shí)用,、便利的基本要求,。

設(shè)備的保養(yǎng)不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,，因此,，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：1,、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,，再用干布擦干。2,、避免醋,、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面,，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗,，并擦干,。3、不要經(jīng)常來(lái)回挪動(dòng)灶臺(tái),、貨架,、炊事機(jī)械等設(shè)備，-是利用地板滑動(dòng),。4,、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。