鮮肉保鮮柜特點(diǎn)
1.微電腦電子溫控,,微孔式出風(fēng),,柜內(nèi)采用不銹鋼材料,可拼接,,純銅管蒸發(fā)器,寬電壓,,可定做,。
2. 排水:分為內(nèi)排水配接水盆和外排水水管外接。如裝有地漏,,內(nèi)排可轉(zhuǎn)換成外排,;外排一般會(huì)配有水槽。
3. 電源:鮮肉柜一般采用16a插板,。
4. 優(yōu)勢:鮮肉柜di能調(diào)-5度,,---只能調(diào)到-2度。
5. 鮮肉柜制冷風(fēng)向:微孔式橫向出風(fēng),,肉食展示柜,,柜子不能擺在大風(fēng)處。
6. 用途:鮮肉,、烤肉片,、豆腐、豆制品,、泡菜,、汽水飯店用、壽司,。
7. 適用場所:生鮮超市,、自助烤肉店、冷鮮肉專賣店,,福建肉食展示柜,,市場豬肉檔口、超市豆制品專柜等等
那么到了冬季如何使用是正確的呢,?
1,、將電冰箱的電源插頭拔下來,肉食展示柜供應(yīng)商,,然后把冰箱里所有的東西都統(tǒng)統(tǒng)弄出來,。把冰箱門打開等待霜的融化,除霜注意請不要用---,,蒸發(fā)器是鋁制的容易戳漏,。再用干凈的抹布把電冰箱從里到外擦干凈
2,、冰箱不用時(shí)門封要用紙或其他的東西墊好,來防止門封條與箱體粘連,;如果準(zhǔn)備長時(shí)間不用,,在門封條上涂些石灰粉就行了。
3,、移動(dòng)冰箱的時(shí)候請豎立平行移動(dòng)請勿傾斜,,防止壓縮機(jī)脫缸。放在通風(fēng)干燥的地方,,避免陽光直曬,。
肉的冷藏,可分為冷卻肉和冷凍肉兩種,,所以它---合用于大型超市運(yùn)用,。冷卻肉首要用于短時(shí)間存放的肉品,凡間使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右,。具體需求是,,肉在放入冷庫前,先將庫溫降到零下4℃左右,,肉入庫后,,堅(jiān)持-1℃~0℃之間。豬肉冷卻時(shí)間為24小時(shí),,可保管5天~7天,。
分體式鮮肉展示柜,鮮肉展示柜制冷緊縮機(jī),、冷凝器和電控箱分隔設(shè)置,,肉食展示柜批發(fā),能夠?qū)⒕o縮機(jī),、電控柜放在機(jī)房內(nèi),,冷凝器放在室外通風(fēng)優(yōu)勝的當(dāng)?shù)兀材軌驅(qū)⒕o縮機(jī),、冷凝器均置于室外通風(fēng)優(yōu)勝的當(dāng)?shù)�,。冷凍肉將肉品進(jìn)行快速、---冷凍,,使肉中大部分水凍住成冰,,這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐儲(chǔ)藏,。肉的冷凍,,一般選用-23℃以下的溫度,并在-18℃左右儲(chǔ)藏。
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