開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司,，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式,，開化的特產(chǎn),，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃,、舉辦,，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食,、特產(chǎn)請聯(lián)系我們,！

一白為白豆腐，二白為白蘿卜冬天或白苦瓜夏天,。

開化白豆腐,，開化禮盒特產(chǎn)，以高山大豆為原料,，用發(fā)酵漿水點制而成,，百分之1百的，開化特產(chǎn)是什么,，豆香中帶著的醋香味,，制作過程中經(jīng)過更緊實的壓制，就成為了口感更韌又便于保存運(yùn)輸?shù)亩垢���,，不僅能做菜,，當(dāng)作零食吃也十分美味；將豆腐干藏于加入秘料的陶罐中,，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵,，就成了聞著有怪味但吃著卻香中帶鮮的藏制豆腐。

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十八洞臘肉出自開化宋村,，因該村有個十八洞而得名,。傳說南宋紹興年間進(jìn)士留應(yīng)祖,，曾做福建提刑官，卸任后歸隱衢州大洲一帶,。一次來到了十八洞后,，被十八洞內(nèi)的“龍?zhí)荨薄ⅰ褒埓病�,、“龍�(zhí)丁焙汀褒埲�”所吸��,，遂舉家遷居至此，并以“宋”村命名,。到了過年時節(jié),，當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親紛紛送上年豬肉及其它物品以示-。應(yīng)祖公也就先把這些物品放置十八洞內(nèi)祭祀洞內(nèi)神龍,，以求來年風(fēng)調(diào)雨順,。祭典后，應(yīng)祖公的家人把這些肉用鹽腌干后曬干,。數(shù)月后,，腌制好的臘肉色澤-，肥肉冒油,，瘦肉紅亮,，醇香鮮爽,。因其曾祭祀過十八洞內(nèi)的神龍,，因此而得名。