黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,,從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,我們將運(yùn)用---,,運(yùn)營管理優(yōu)勢,,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,,提高空間、時間,、人員,、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。
配送主要涉及從供應(yīng)鏈的制造商到終端客戶的運(yùn)輸和儲存活動,。運(yùn)輸?shù)墓δ茉谟谕瓿僧a(chǎn)品空間上的物理轉(zhuǎn)移,克服制造商與客戶之間的空間距離,,從而產(chǎn)生空間效用,;而儲存的功能就是將產(chǎn)品保存起來,客戶產(chǎn)品供應(yīng)與需求在時間上的差距,,食材配送中心,,創(chuàng)造時間效用。所以配送創(chuàng)造了時間效用和空間效用,。
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有制度
當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟(jì)時代,,管理越來越為企業(yè)所重視,。管理制度的得當(dāng)、管理水平的高低直接影響企業(yè)的經(jīng)營效益,,所以,,餐企必須要有適合自己的制度。
在制定日常的管理制度時,,應(yīng)著重考慮三個方面:
人力資源方面,,包括用工制度、薪金制度,、激勵制度等;
經(jīng)營銷售方面,,包括***對象,、***方式、菜品特色,、要求等;
財務(wù)成本方面,,包括采購制度、成本控制制度,、-制度等,。
根據(jù)以上三點,凡是能實現(xiàn)“人人有崗位,,液化氣配送中心,,辦事有依據(jù),行動有目標(biāo),,工作有效益”的制度,,就是成功的制度,適合自己的制度,。
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餐飲市場的推廣1. 樹立度,,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u(yù)度餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi),要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,,開業(yè)一段時間后,,可以定期的組織一些---性的***或宣傳活動。如:---當(dāng)?shù)伛v軍,、敬老院,、無償?shù)取,;蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日,,如:教師節(jié),、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的---,。以此活動的名義邀請當(dāng)?shù)孛浇榻o予------,,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
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