一水檸檬酸是---生產(chǎn)的重要原料,，對(duì)要求十分嚴(yán)格。文獻(xiàn)n弛,。采用火焰原子吸收法同時(shí)測(cè)定一水檸檬酸中微量的鉛,、鐵和鈣。本法采用wyx一406型原子吸收光譜儀．相應(yīng)元素的空心陰極燈，燈電流：pbl．4ma,，fe2．4ma,，cal．4ma。光譜通帶0．2nm,；燃助比1：4,。采用標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)法或標(biāo)準(zhǔn)加入法測(cè)定。

   在測(cè)定中可采用直接法,，即準(zhǔn)確稱(chēng)取一水檸檬酸5．0000g于100ml燒杯中,，加適量水溶解后移入100ml容量瓶中，加水至刻度,，搖勻,，分別與混合標(biāo)準(zhǔn)溶液系列同時(shí)測(cè)定。

   采用標(biāo)準(zhǔn)加入法,，即準(zhǔn)確稱(chēng)取一水檸檬酸5．0000g三份于3個(gè)100ml燒杯中,，加適量水溶解后移入100ml容量瓶中，分別加入一定量的鉛,、鐵和鈣,，然后加水定容，待測(cè),。

   檸檬酸是有機(jī)酸,，為證實(shí)溶液中有機(jī)質(zhì)對(duì)測(cè)定的影響，采用濕法灰化法．即準(zhǔn)確稱(chēng)取一水檸檬酸2．5000g子100ml瓷坩堝中,，加入5ml 2mol／l硝1酸,，在電爐上緩慢加熱．待炭化完全后，移入550 ℃高溫爐中灰化,�,；一�后滴加��(shù)滴(1+1)硝1酸以溶解灰份，然后移入50ml容量瓶中,，用水定容稀釋至刻度,，同時(shí)作試劑空白試驗(yàn)。與混合標(biāo)準(zhǔn)溶液系列同時(shí)進(jìn)行測(cè)定,。試驗(yàn)表明三種測(cè)定方法的結(jié)果一致,，而直接法快速，經(jīng)濟(jì),。

   干擾試驗(yàn)表明,，試樣中氯離子，---根離子,，草酸根離子和鉛,、鐵,、鈣等離子的含量均低于100pg／ml，均不干擾鉛,、鐵,、鈣的測(cè)定,。

   本法回收率：鉛101．9％～110．3%,；鐵95．8％～99％；鈣96％～100％．相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差則為1．6％～10．2％,。

   為了消除共存元素對(duì)鈣測(cè)定的干擾,，通常加入10％硝1酸---作釋放劑。在檸檬酸試樣加---鹽和不加---鹽的測(cè)定結(jié)果,，未發(fā)現(xiàn)鈣的消光度有明顯變化,，說(shuō)明試樣中不含poi干擾組分。

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項(xiàng)目 一水檸檬酸

一水檸檬酸用途 一水檸檬酸用于食品,、飲料行業(yè)作為酸味劑,、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑,，一水檸檬酸還在化工行業(yè),、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作化劑、增塑劑,、洗滌劑等

一水檸檬酸貯存 避光,、密封、通風(fēng),、室溫較低,、干燥陰涼處貯存

一水檸檬酸包裝 25公斤袋裝、25磅袋裝,、1000kg 袋托盤(pán)包裝

一水檸檬酸標(biāo)準(zhǔn) bp93,、bp98、e330,、usp24,、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

一水檸檬酸分子式 c6h8o7.h2o

一水檸檬酸分子量 210.14

一水檸檬酸密度 1.54

一水檸檬酸熔點(diǎn) 135-152℃

一水檸檬酸閃點(diǎn) 173.9℃

一水檸檬酸水溶性 1630g/l(20℃

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