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芝麻酥糖以河間為首,，河間曾為歷代往來通衢之要道，城郭內(nèi)餐館林立,，食品攤點(diǎn)眾多，飯菜小吃,，糕點(diǎn)糖菜,，品種繁多，味道,。河間的芝麻酥糖就是遠(yuǎn)近,，風(fēng)味的食品，流傳至今已有1800多年的歷史,。
遠(yuǎn)在東漢末年三國時(shí)期,，魏將河間張郃，每次省親回營,，黃酥糖,，總是帶回河間芝麻桂花酥糖進(jìn)獻(xiàn)曹操，曹操十分---,。一次,，黑芝麻酥糖，張郃又獻(xiàn)上酥糖后,，曹操召集門下謀士于帳中,，當(dāng)場提筆在盒上寫下“一盒酥”，眾人面---覷不解其意,，只有楊修走出人群拿出一塊即吃,，并向眾人說：“丞相已寫明，每人一口酥糖，謝丞相恩賜吧,�,！辈懿俸呛谴笮Γ宸䲢钚薜穆斆鞑胖�,。
粽子糖是姑蘇特產(chǎn),，可算是世上美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的“四角粽”,，晶瑩剔透,，似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲?cè)霂琢Ｈ榘咨乃勺�,，誰能說它不是一件精美的藝術(shù)品呢,？其形狀如間三角粽子形，故---為粽子糖,。粽子糖堅(jiān)硬透明,，有光澤，可以清晰地看見玫瑰花,、松子仁均勻地散布在糖體內(nèi),，花生芝麻酥糖，---美麗的水晶石,，食之甘潤,，芬芳、可口,，有松仁和玫瑰的清香味道,。因受氣候影響，夏季不宜生產(chǎn),。
制成的酥糖色澤黑白相間,，形態(tài)為長方形，螺旋狀,，剖面層次在14層左右,，層次分明，白芝麻酥糖,，皮芯緊箍,。糖皮略帶脆性，有芝麻的純正香味,�,；匚吨杏蟹枷銊┑姆枷阄兜馈Ｗ⒁馐马�(xiàng)編輯 語音1.使用的油脂可用以芝麻油,、花生油為主的植物油,，或純凈的豬油,。2.芝麻酥糖在保管上，要注意防熱防潮,，以避免產(chǎn)品還軟,，溶化現(xiàn)象。3.采用黑芝麻是使產(chǎn)品色彩鮮明,，如用白芝麻,，除色彩不夠鮮明外，在食用上并沒有多大區(qū)別,。
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