賣豬肉的商販說,，雖然前腿肉好，但是那這不代表說豬的后腿肉就---的不好了,，不過他比著前腿肉來說他不好,，雖然它沒有前腿肉那么的優(yōu)1秀,，但是它的后臀肉同樣也是非常的---的，因?yàn)楹笸热?--的緊,，并且它的肥肉部分在表面上,，因此這樣肉---適合用來燉湯，不過他的肥肉---的少,，而且對(duì)于那些不愛吃肥肉愛吃瘦肉的人來說,，一般的情況下買些后腿肉那就再好不過了，所以如果我們?cè)谧龊笸热獾臅r(shí)候需要多加一些料酒,，那么這樣做出來的口感才會(huì)的鮮美,，五筆比較好吃，但是如果因?yàn)楹笸热�,，她的肉比較緊實(shí),，所以在制作的時(shí)候會(huì)有一些小小的麻煩了，豬肉批發(fā)配送,，那就是如果你做不好的話,，鮮豬肉配送，可能會(huì)有一些假牙呢
苦瓜腱肉
原料
苦瓜，碎肉,，新鮮豬肉配送,，胡蘿卜，豬腱肉,，冬菇,，蔥，生粉,，油,，
生抽，鹽
做法
1.把苦瓜洗干凈,，切厚段,。
2.把瓜瓢去掉。
3.把水裝在一鍋里,，開火等水開了,。
4.放油和苦瓜在開水里煮5-10分鐘。
5.撈出苦瓜沖冷水,。
6.擦干苦瓜里的水,。
7.在苦瓜里面抹一層生粉。
8.肉餡中加入鹽,，生抽,，冬菇，胡蘿卜,，豬肉配送,，豬腱肉，碎肉,，蔥,。然后攪拌。
9.把肉餡放進(jìn)苦瓜圈里,。
10.用平底鍋煎到金黃色,，美味的苦瓜拌肉餅就做好了！,！
里脊肉
里脊肉是脊骨下面的肉,，它與大排骨相連。里脊肉是純瘦肉,，無脂肪,，無筋膜是豬肉中嫩的一部分，炸,、炒,、燉,、煮等烹調(diào)方法都適合。肉質(zhì)鮮嫩,，味道可口是人們經(jīng)常挑選的一塊肉,。里脊肉顏色均勻、無肥肉,、無筋膜我們很容易能挑選出來,。
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