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廈門尚之康品生物科技有限公司---致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn)，經(jīng)科研人員多年不懈努力，相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌,，膠原蛋白，酵素粉,，燕窩等十幾個(gè)品種,。
較魚體的其它部位要高許多，有研究---真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的80.5%,，---則---87.3%,。如此高的含量意味著得率也高，如小鮪鰹42.5%,；日本海鱸40.7%,；香魚53.6%；黃海鯛40.1%,；竹莢魚43.5%均以干重計(jì),。
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多肽分子量的測(cè)定方法常用sds-page,，凝膠色譜法以及質(zhì)譜法。有人采用凝膠過濾色譜法測(cè)定脫鉻革屑中膠原水解產(chǎn)物分子量分布在16.1kd左右,。飛行時(shí)間質(zhì)譜法測(cè)定比目魚皮膠原寡肽分子量的分布主要集中在0.6～1.8kd,。
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所以ⅱ型膠原的研究的對(duì)象大多是陸生生物,，雖然在1984 年已經(jīng)從鯊魚的中分離出來ⅱ型膠原,，但是從水產(chǎn)動(dòng)物提取ⅱ型膠原的研究并不多,。ⅹⅷ型膠原發(fā)現(xiàn)的相對(duì)較晚，同源性較高,，還有不同的亞類,，主要存在于肺、和等組織中,。屬于被稱之為multi-plexin的特殊膠原亞族。
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