全自動商用洗碗機(jī)可以方便快捷的洗碗，但是對于很多新手來說,，不懂得洗碗機(jī)的正確使用方法,，可能存在很多安全-，因此,，有-好好了解一下怎么正確使用商用洗碗機(jī),。
在商用領(lǐng)域，洗碗機(jī)的普及明顯高于家庭,。目前酒店,、食堂、餐廳等餐飲場所的洗碗機(jī)已被市場-和接受,，隨著時間的推移將逐步取人工洗碗,。順應(yīng)社會的發(fā)展，全自動洗碗機(jī)也被逐漸應(yīng)用在商業(yè)領(lǐng)域,，酒店商用洗碗機(jī),，使人們拋開洗碗布，不僅減少-殘留,，對人力的減少也是一大進(jìn)步,。
洗碗機(jī)的清洗原理：由于噴淋器受到噴水的反作用力而不斷地轉(zhuǎn)動，噴臂不斷地將帶有洗滌劑或漂洗劑的熱水以一定的壓力從三維方向均勻密集地噴射到餐具表面,，使餐具的各個面都被反復(fù)沖洗,，從而降低了油脂的粘度和吸附力。
注意事項(xiàng)：
1,、清洗多種餐具的洗碗機(jī)意味著在擺放過程中要注意嚴(yán)格按照碗籃規(guī)則進(jìn)行擺放,，餐具盡量立扣，讓餐具臟污的一面更多接觸水流的沖擊,，同時也有利于餐具表面的水流及時沖走,。
2、擺放餐具之前,，山西洗碗機(jī),，我們需要-行“光盤”行動，這里的“光盤”既是希望我們能夠在平常生活中勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食,，同時也是指在擺放進(jìn)洗碗機(jī)之前,，長龍式洗碗機(jī)，要將大塊殘?jiān)沟�,，避免堵塞洗碗機(jī),，影響洗凈性能。
3,、我們在擺放時要注意千萬不可將餐具阻擋到噴臂的噴口,，否則會-影響洗滌效果。
4,、同時注意擺放的餐具,，相互之間留有一定的間隙，側(cè)立放置,，擺放均勻-其不易碰撞,。餐具擺放穩(wěn)固，避免碗杯等在洗滌時翻轉(zhuǎn)而導(dǎo)致積水,。注意不要有任何物件伸出碗籃,，以免阻擋噴臂運(yùn)轉(zhuǎn)，降低洗凈率,。
食用選用洗碗機(jī)先要看清潔度
食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：民以食為天,，食以凈為先!洗碗機(jī)首要要考核的指標(biāo)應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機(jī)的洗凈度,。談到洗凈度不得不說與之相關(guān)的清洗方式,。以歐美為主的洗碟機(jī)，主要清洗西餐用的餐盤,，原理以高溫高壓的水沖刷餐具,，加上的洗滌劑，再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上,，帶有催干劑一起,，起到快干作用。而我們餐廳,、食堂用餐很少吃西餐,，中餐相對西餐來說，制作方式明顯不同,，籃傳式洗杯機(jī),，用油較多，餐具的類型較多,，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式,，難以,。所以不少有識之士開始使用洗碗度較高的,，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機(jī),。
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