意大利葡萄酒批發(fā)——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

酒類品種繁多，由于葡萄栽培,、釀酒工藝條件不同,，產(chǎn)品風(fēng)格也有所不同。

根據(jù)gb15037-2006至新酒類標(biāo)準(zhǔn),，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,，經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于7.0%的酒類飲料。

根據(jù)葡萄酒顏色

1.白葡萄酒：白葡萄或皮紅肉白葡萄分開發(fā)酵制成,。酒色微黃帶綠,，吉林葡萄酒批發(fā)加盟，近似無(wú)色或淺黃,，禾稈黃,，金黃。如深黃,、土黃,、棕黃、褐黃等顏色,，均不符合白葡萄酒的顏色要求,。

2.紅酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄，由葡萄皮與汁混合發(fā)酵制成,。天然深紅寶石紅,、寶石紅、紫紅或石榴紅,，若黃褐,、褐褐、土褐等顏色,，都不符合紅葡萄酒的色澤要求,。

3.桃紅酒：用帶色紅葡萄經(jīng)皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成,。顏色有淡紅色、桃紅,、桔紅色或玫瑰紅色,。如果顏色太深或太淺都不符合桃紅葡萄酒的要求。這種類型的葡萄酒味道新鮮,，有明顯的果香,，含單寧不宜過高。玫瑰花,、黑比諾,、佳利釀、法國(guó)藍(lán)等品種適合釀制桃紅葡萄酒,。另外紅酒,、白酒按一定比例勾兌也可稱為桃紅葡萄酒。

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巴貝拉紅葡萄——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

一些專i家認(rèn)為,， barbera的名字來自一種小黃連(vinum berberis)，它起源于中世紀(jì),，葡萄酒批發(fā)加盟代理,，它是由小黃連果發(fā)酵而成，具有濃烈的酒色,、辛辣的口感和酸度,，這些特征與巴貝拉葡萄酒相似,。

關(guān)于巴貝拉的發(fā)源地,，一般認(rèn)為它是在意大利皮埃蒙特(piedmont)中部的 monferrato產(chǎn)區(qū)。然而,，至早關(guān)于巴貝拉的文獻(xiàn)記錄出現(xiàn)在意大利西北部,，阿斯蒂附近的 asti產(chǎn)區(qū)：18世紀(jì)末，佩爾加莫伯爵(conte nuvolone pergiamo)地區(qū)的“ughetta”,，以及出現(xiàn)在諾瓦拉(novara)的 vespolina (vespolina)和巴貝拉屬于同一品種,。但實(shí)際上， babella和 vishena是兩個(gè)完全不同的葡萄品種,，只有“ughetta”這個(gè)別名,。

自19世紀(jì)以來，巴貝拉一直是阿斯蒂地區(qū)重要的葡萄品種,。pierton-montones產(chǎn)區(qū)在葡萄根瘤蚜蚜肆之前都不重視巴貝拉,，這也導(dǎo)致了皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)缺乏1798年前巴貝拉的相關(guān)記錄，因此很有可能是其他地方的真正起源,。實(shí)際上,，一項(xiàng)2003年的 dna測(cè)試證實(shí),，巴貝拉與皮埃蒙特內(nèi)的其它葡萄品種很少有關(guān)聯(lián)，這表明巴貝拉是近幾十年才被引進(jìn)的,。

業(yè)界對(duì)于巴貝拉的起源有各種各樣的理論和假設(shè),，但其真正的起源和父系尚需進(jìn)一步的 dna檢驗(yàn)來確認(rèn)。

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