從物理力學(xué)角度解釋，當(dāng)酒在杯壁上鋪滿,，和空氣的接觸面增大,，蒸發(fā)作用加強，而酒精的沸點比水要低,，它首先蒸發(fā),，于是形成一個向上的牽引力，同時由于水和酒精相比,，單位面積的表面能高，酒精濃度下降了,。酒液的表面能會,，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大,，所以酒液到處便累積形成一個拱起,，白酒代理費用,，由于萬有引力的作用，重力---破壞了酒液表面的張力,，酒液下滑釋放出“酒的眼淚”,。所以說掛杯其實是酒精和水的一個交戰(zhàn)，酒精含量高的酒掛杯都漂亮,。

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