巴貝拉紅葡萄——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
一些專i家認為,, barbera的名字來自一種小黃連(vinum berberis),,它起源于中世紀,,它是由小黃連果發(fā)酵而成,,具有濃烈的酒色、辛辣的口感和酸度,,這些特征與巴貝拉葡萄酒相似,。
關(guān)于巴貝拉的發(fā)源地,一般認為它是在意大利皮埃蒙特(piedmont)中部的 monferrato產(chǎn)區(qū),。然而,,至早關(guān)于巴貝拉的文獻記錄出現(xiàn)在意大利西北部,阿斯蒂附近的 asti產(chǎn)區(qū):18世紀末,,佩爾加莫伯爵(conte nuvolone pergiamo)地區(qū)的“ughetta”,,餐館葡萄酒批發(fā)代理,以及出現(xiàn)在諾瓦拉(novara)的 vespolina (vespolina)和巴貝拉屬于同一品種,。但實際上,, babella和 vishena是兩個完全不同的葡萄品種,只有“ughetta”這個別名,。
自19世紀以來,,巴貝拉一直是阿斯蒂地區(qū)重要的葡萄品種,。pierton-montones產(chǎn)區(qū)在葡萄根瘤蚜蚜肆之前都不重視巴貝拉,這也導(dǎo)致了皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)缺乏1798年前巴貝拉的相關(guān)記錄,,因此很有可能是其他地方的真正起源,。實際上,一項2003年的 dna測試證實,,巴貝拉與皮埃蒙特內(nèi)的其它葡萄品種很少有關(guān)聯(lián),,這表明巴貝拉是近幾十年才被引進的。
業(yè)界對于巴貝拉的起源有各種各樣的理論和假設(shè),,但其真正的起源和父系尚需進一步的 dna檢驗來確認,。
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意大利是一個古老的釀酒大國,,有著數(shù)以千計的不同風(fēng)格的葡萄,它的種類之多,,讓很多葡萄酒---都感到束手無策,。今天,就讓小編一起來了解一下這些當(dāng)?shù)氐囊恍┏R娖贩N吧,。
桑嬌維塞
桑嬌維塞作為意大利著i名的明星品種之一,,在托斯卡納獲得了至好的成績,被稱為托斯卡納的靈i魂,。該品種的抗性和抗旱性都很強,,可以---的適應(yīng)各種氣候和土壤。其所釀制的葡萄酒風(fēng)格各異,,酒吧葡萄酒批發(fā)代理,,但往往帶有酸櫻桃和草莓的芳香,酸味和單寧都---,,味道也---,,經(jīng)過幾年的發(fā)酵,會產(chǎn)生無花果,、礦物和泥土的香味,,可以讓人在年輕的時候享受,同時也有---的陳釀潛力,。
在意大利,,桑嬌維塞是至普遍的栽培品種。在這些地區(qū)中,,托斯卡納的基安帝,、布魯奈羅蒙塔希諾以及三個地區(qū)的桑嬌維塞是至典型的�,;驳鄣钠咸丫哂胸S富的丹寧和高酸度,,---的搭配,。布魯奈羅是一款醇厚而復(fù)雜的葡萄酒,浙江葡萄酒批發(fā)代理,,具有---的陳釀潛能,。在意大利,蒙特布查諾是口感至好,,年會葡萄酒批發(fā)代理,,陳年潛力至好的一款。
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2.白羽(羅卡西特利)
白羽又名白羽,、白翼、蘇58,。歐亞種,。起源于格魯吉亞,是當(dāng)?shù)刂凉爬系钠贩N之一,。一九五五年引進中國,。廣泛分布于河北、山東,、陜西,、北京和黃河故道地區(qū)。
白羽(8人)
3.貴人香(italian riesling),、意大利里斯林(riesling),、歐亞種。源自意大利,。一九八二年引進中國,。廣泛種植于山東、河北,、陜西,、天津、北京,、黃河故道等地,。屬木嫩,底色綠,,暗紫紅附加色,,絨毛中等。葉較小,,心形平展,,淺五裂,葉面光滑,,葉背黃白中等,,葉緣鋸齒銳,,雙側(cè)直,葉柄洼閉合,,具橢圓形空隙,,或張張,呈豎琴形,�,;ǘ鋬蒳性本品是釀制優(yōu)i質(zhì)白葡萄酒的優(yōu)良品種,是釀制香檳,、白蘭地和加工葡萄汁的優(yōu)良品種,。
4. lee (pinot blanc)
李將別名白比諾,屬歐亞種,,原產(chǎn)法國,。酒體呈淺黃色,余味悠長,,回味悠長,,具典型性,。這是黑品樂品種,,適宜釀制干白葡萄酒和香檳。適合釀造白葡萄酒的品種有:季米亞特,、米勒,、巴娜蒂、長相思,、紅玫瑰,、瓊瑤漿、白詩南,、賽美容,、霞多麗、白福兒等,。
5.霞多麗chardonnay
又叫查當(dāng)尼,、莎當(dāng)妮、夏多內(nèi),。原產(chǎn)于勃艮第,,是目---界上至流行的釀酒葡萄,屬早熟品種,。因適應(yīng)各種氣候條件,,耐寒、產(chǎn)量高,、穩(wěn)定性好,、栽培方便,,已在范圍內(nèi)廣泛種植。土壤以含泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土至好,。每一種酒都至適合橡木桶的培養(yǎng),,它的酒香濃郁,口感圓潤,,經(jīng)久保存后會變得豐富和醇厚,。主要用于生產(chǎn)干型白酒和氣泡酒。
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