披薩是大家都比較熟悉的美食了，金黃酥香的面皮,、醇厚鮮美的奶酪,，還有各式餡料蔬菜、肉食,、海鮮等,，烘烤出爐后，普洱披薩培訓(xùn),，很快就會(huì)瓜分干凈,，直呼過(guò)癮�,？墒�,，大家真的了解披薩么？披薩的真實(shí)模樣是哪般呢,？
相信很多披薩-都知道,，將披薩發(fā)揚(yáng)光大的美國(guó)并不是披薩餅的發(fā)源地。而絕大多數(shù)人-的披薩起源地還是意大利南部城市那不勒斯,。而且更重要的是,，披薩還只是當(dāng)?shù)刎毭癯缘南碌仁澄铩Ｄ菚r(shí)候那不勒斯的貧民們并沒(méi)有多少糧食果腹,，夏天是西瓜,，冬天是披薩,，而且披薩也很簡(jiǎn)單，就像一個(gè)扁扁的面包上撒著各種配料,，一日三餐就這么吃了,。
spe-lities guaranteed ，tsg的認(rèn)定,。
而pizza這個(gè)詞早起源于古希臘單詞πικτ?,，譯過(guò)來(lái)可理解為發(fā)酵面點(diǎn)。這樣說(shuō)起來(lái)和披薩類(lèi)似的發(fā)酵面團(tuán)烤餅幾乎遍及了地中海沿岸,，比如pita皮塔餅,，流行語(yǔ)希臘、土耳其,、阿拉伯等地,、pissaladière尼斯洋蔥塔，普羅旺斯地區(qū),、coca加泰羅尼亞地區(qū)等,。
而在意大利各個(gè)地區(qū)也有不少食物-披薩的翻版，可叫法卻不太相關(guān),，比如西西里島的sfincione,，托斯卡納地區(qū)的schiac-ta……
而在19世紀(jì)末熱潮時(shí)，大批的意大利人涌入美利堅(jiān),，價(jià)格低廉而又簡(jiǎn)單方便的披薩就成為了這群意裔們的選擇了,。當(dāng)他們?cè)诖笪餮笱匕逗椭形鞑扛鱾�(gè)城市定居下來(lái)，在解決自我溫飽問(wèn)題的同時(shí),，也開(kāi)始在美國(guó)街頭售賣(mài)起了披薩,。而披薩店也就逐漸在紐約、芝加哥等地登上了歷史的舞臺(tái),。
不過(guò)一般都認(rèn)為lombardis是全美的家披薩店,，時(shí)至還在營(yíng)業(yè)中不過(guò)中途曾短暫關(guān)閉過(guò)。不過(guò)那時(shí)候披薩并沒(méi)有成為全美流行的食物,。真正讓披薩成為美式菜肴的功臣還是美-自己……
結(jié)束后,，征戰(zhàn)在意大利戰(zhàn)場(chǎng)的美國(guó)大兵們?cè)诜祷啬竾?guó)時(shí)，將披薩美食一并帶回,，自此之后,，披薩的需求開(kāi)始了穩(wěn)步增長(zhǎng)。
披薩應(yīng)該是無(wú)人不知,、無(wú)人不曉的美食,，它早已跨越語(yǔ)言和文化的壁壘，成為的美食，即使在各個(gè)和地區(qū),，披薩都經(jīng)過(guò)了不同程度的改良和-,，口味也稍有不同,。然而它依舊是披薩,，依舊是數(shù)百來(lái)流傳下來(lái)的-美食。
意大利是絕大多數(shù)人-的披薩發(fā)源地,，-小小的披薩店-各地,，-是南部城市那不勒斯，那里-著1200多家披薩店,，有人說(shuō)看一眼那不勒斯的風(fēng)景,，然后死去，可如果沒(méi)有品嘗過(guò)更的披薩,，比如di matteo,、lantica pizzeria da michele、pizzeria
rosa就是一家有著悠久歷史的披薩餐廳,，自1985年就已經(jīng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)了,。其實(shí)當(dāng)天餐廳原本是休息的，為了接待我們考察團(tuán)而全員開(kāi)店了,，熱情的la mamma rosa-授課,，一步一步傳授制餅技術(shù)。
從面團(tuán)配方調(diào)配,，到和面的方法,，到餅底的成型，再到餅底的撒料,，以及烤制的方法,，培訓(xùn)披薩技術(shù)，-都認(rèn)真細(xì)致地做了演示和講解,。
當(dāng)披薩出爐后,，還大家分析一張披薩能否稱(chēng)得上健康的方法。
囊收眾多大獎(jiǎng)的-曾被多家媒體采訪(fǎng)-,，而他卻將制作披薩餅的技藝-保留地傳授給了我們,。
謙遜的-表示，只要意式披薩能在中國(guó)市場(chǎng)上得到更廣泛的傳播,，自己也算盡到了一份綿薄之力,，這樣他也是很欣慰的。
發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有,，一同來(lái)披薩店學(xué)習(xí)的伙伴有很多哦,，除了考察團(tuán)的成員，還有橄欖油工廠(chǎng),、意大利面工廠(chǎng),、葡萄酒酒莊,、旅行學(xué)校-，大家都來(lái)啰,！
能吃到披薩-親手制作的披薩,，還能獲得學(xué)習(xí)制作披薩餅技能的好機(jī)會(huì)，這樣的好事情你還準(zhǔn)備再錯(cuò)過(guò)么,？
-提示：意大利美食文化考察線(xiàn)路-成熟,，下一期考察的行程策劃已經(jīng)提上議程，有意報(bào)名一起來(lái)考察學(xué)習(xí)的童鞋,，別再錯(cuò)過(guò)啦,！趕緊去落實(shí)好自己的-資料等相關(guān)工作吧！只等首屆中國(guó)比薩精英挑戰(zhàn)賽-落幕,，我們就可以再度相約啦,！
13、dr披薩技術(shù)培訓(xùn)會(huì)面團(tuán)配方嗎,？如果不使用我們的面粉還能烘焙出較好的披薩品質(zhì)嗎,？
面團(tuán)配方是制作披薩的關(guān)鍵步，這是一定會(huì)的,。在培訓(xùn)課堂上我們使用的是披薩面粉,，這并不影響大家選擇他牌的面粉，但每一家品-粉口感上是肯定會(huì)有差異的,，適宜的發(fā)酵方式也不同,。大家在自行選購(gòu)面粉時(shí)，一定要多進(jìn)行測(cè)試,，調(diào)整不同原輔料的參數(shù)指標(biāo),，意式披薩培訓(xùn)，去調(diào)配出佳性能的披薩面團(tuán),。
14,、參加學(xué)習(xí)后是否必須要采購(gòu)dr.pizza的原物料呢？
不是的,。自dr創(chuàng)辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)以來(lái),，學(xué)員們反復(fù)多次提出采購(gòu)原物料的困惑，為了幫助大家解決創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的相關(guān)需求,，我們才開(kāi)始遍尋乃至美國(guó),、意大利、韓國(guó)等國(guó)外的原物料,、設(shè)備,、器具、包材等具體請(qǐng)參考淘寶店鋪：樂(lè)匯實(shí)業(yè)商城，去幫助大家建立原物料采購(gòu)渠道,。
對(duì)于不方便從我公司采購(gòu)的學(xué)員朋友們比如物流不便等,，dr也會(huì)動(dòng)用業(yè)內(nèi)資源為大家一些的供應(yīng)商供大家參考選擇，而非進(jìn)行強(qiáng)制-銷(xiāo)售,。也就是說(shuō)學(xué)員畢業(yè)后可以選擇從我們公司購(gòu)買(mǎi),，也可以不購(gòu)買(mǎi)。
15,、該如何報(bào)名dr披薩-呢,？
目前dr.pizza開(kāi)設(shè)了多個(gè)通道微信公眾平臺(tái),、新浪-,、公司、-等,，便于大家與我們?nèi)〉寐?lián)系,，由招生老師-解答相關(guān)疑惑，確定報(bào)名學(xué)習(xí)后,，向公司規(guī)定的-支付1000元定金通常會(huì)根據(jù)報(bào)名次序多付幾分錢(qián),，以便于財(cái)務(wù)查賬，比如1000.01元,、1000.02元等,，并將支付轉(zhuǎn)賬頁(yè)面截圖給我們的工作人員，尾款7800元在到�,？疾鞚M(mǎn)意后再補(bǔ)齊即可,。
16、請(qǐng)問(wèn)dr.pizza的披薩-開(kāi)課時(shí)間是什么時(shí)候呢,？隨到隨學(xué)嗎,？
dr.pizza是專(zhuān)門(mén)的披薩技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，每月都會(huì)定期開(kāi)設(shè)-,，有固定的的開(kāi)課時(shí)間北京是每個(gè)月的10號(hào),、上海是每個(gè)月的20號(hào)，是不支持隨到隨學(xué)的,，需要預(yù)先報(bào)名確定-次,，提前到校報(bào)到，統(tǒng)一參加培訓(xùn),。
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