大家都知道，口紅色號千千萬,，殊不知葡萄酒也有色號,。從明艷紫紅到古樸棕色，紅葡萄酒在顏色轉(zhuǎn)變的道路上都經(jīng)歷了什么,？酒液顏色是否能作為葡萄酒品質(zhì)的參考,？       紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色，因為產(chǎn)地,、葡萄品種,、釀造工藝陳年等各種因素的影響，葡萄酒的顏色也是豐富多彩的,。一般來說,，紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色,、石榴紅色和棕色,。   1、紫紅色       酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的---特征,。按葡萄品種來看,，小西拉petite sirah,、慕合懷特mourvedre、馬爾貝克malbec和西拉syrah釀造的紅葡萄酒在年輕時常會呈現(xiàn)出中等強度的紫紅色,。對于---上市出售的葡萄酒,，人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色，因為深黑代表該酒濃郁堅實,，而紫色調(diào)常暗示酒液新鮮,，尚可陳年。   2,、寶石紅色     寶石紅色是紅葡萄酒常見的顏色,，代表此酒已經(jīng)過一定時間的陳年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色,。   3,、石榴紅色     多數(shù)情況下，當一款葡萄酒呈現(xiàn)石榴紅色時,，即代表它已經(jīng)達到了時期,。   4、棕色      隨著陳年時間變長,，紅葡萄酒會逐漸失去原來的顏色,，終變成棕色。這是因為在漫長的陳年之后,，葡萄酒中的花青素即葡萄酒中的色素已消失殆盡,，暗示此酒已經(jīng)過了其期。此外,，一些被刻意氧化的葡萄酒也會呈現(xiàn)出棕色,，就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。          葡萄酒的顏色可以---葡萄酒的部分信息,，但并不是死套公式,。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體，---它需要綜合各方面的信息,，這本身就是一種樂趣,。