油菜花80年代是中國油菜生產(chǎn)的快速增長時期,，由于中油821,、秦油2號等豐產(chǎn)性好、抗耐病性較強的甘藍型品種的推廣與應用,，使中國油菜單產(chǎn)邁上了一個新的臺階,，種植面積、單產(chǎn)水平和年均總產(chǎn)分別為6368.3萬畝,、76.7公斤/畝和488.4萬噸,，分別比70年代增長98.1%、68.9%和233.6%，實現(xiàn)了中國油菜向高產(chǎn),、穩(wěn)產(chǎn),、高抗轉(zhuǎn)變的第二次---。20世紀50年代中期以后,，油菜花花海,，中國開始推廣從國外引進的甘藍型油菜—勝利油菜 ，并以系統(tǒng)選育為主,，選育出一批適合于中國多熟制栽培的甘藍型油菜品種,，實現(xiàn)了中國油菜品種由白菜型向甘藍型轉(zhuǎn)變的一次---。

油菜花具有重要的經(jīng)濟價值,，又有觀賞價值,，是觀光資源。油菜進入開花季節(jié),，田間一片金黃,，余邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙,；清風吹拂金波涌,，飄溢醉人濃郁香”。油菜花競相怒放,，花粉中含有豐富的花蜜,，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉,，美麗風景讓由于古樹,、河流、梯田,、農(nóng)舍,、農(nóng)作物合理布局，體現(xiàn)了---的親近,、和諧“---”在這里得以展示完整,。尤其是山頂人家成了江嶺風光的大背景，遠眺白墻黛瓦掩在黃花綠樹間,，陣陣云霧飄來,，被譽為中國春季“四大花海”之一,。莖圓柱形,，直徑大多在0.1-0.8厘米之間，多分枝,，莖桿較軟,；葉互生,，葉大，濃綠色,，無葉柄及托,。三、四月間,，油菜花種子批發(fā),，莖梢著花，花為總狀花序,，花萼片四片,，黃綠色，花冠四瓣,，黃色,，呈十字形。果實為長角果,，到夏季,，油菜花，成熟時開裂散出種子,，紫黑色,，也有黃色,。