加工廠內(nèi)引進(jìn)了國(guó)外的自動(dòng)化家禽屠宰生產(chǎn)線設(shè)備,，每小時(shí)可加工3000只活雞,，活雞經(jīng)過全程冷鏈的上線、放血,、---,、凈膛、排酸等過程,，再按照重量進(jìn)行分級(jí)規(guī)格包裝,，---自動(dòng)---設(shè)備采購(gòu)，抽檢后再裝車運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)賣給市民,。

部分成品會(huì)直接進(jìn)入加工烹煮間成為白切雞,、鹽焗雞、豉油雞等具有廣東特色的熟食,。

為了實(shí)現(xiàn)上述戰(zhàn)略目標(biāo)，擬采取如下對(duì)策：把---吸收國(guó)外---技術(shù)與根據(jù)國(guó)情改進(jìn)提高相結(jié)合,；要加大設(shè)備制造部門的技術(shù)改造力度,；要盡快組織---制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，努力提高家禽屠宰設(shè)備三化程度,；對(duì)家禽屠宰設(shè)備的引進(jìn)嚴(yán)格把關(guān)

由于我國(guó)國(guó)情的實(shí)際情況,，大白鵝自動(dòng)---設(shè)備采購(gòu)，不同地區(qū)對(duì)黃雞的消費(fèi)習(xí)慣不同,，如華東地區(qū)以吃白斬雞為主,、廣東地區(qū)以煲雞湯為主、港澳地區(qū)主要是以消費(fèi)三黃雞為主,。

　　目前我國(guó)黃羽肉雞消費(fèi)中80%是活雞消費(fèi),，集貿(mào)市場(chǎng)大多賣鮮活雞現(xiàn)場(chǎng)宰殺，黃羽肉雞轉(zhuǎn)化加工的比例---少冷鮮或冰鮮雞僅占15%,。而且黃羽肉雞本地區(qū)銷售比例大,，跨區(qū)域銷售比例少。