洋酒和白酒的區(qū)別在于釀造工藝，釀制原料和文化差異,。主要區(qū)別在釀酒工藝上,，投資酒水專賣店，洋酒的釀制一般是由原料自身的淀粉酶進行糖化,，而白酒是通過酒曲霉菌中的淀粉酶來進行糖化的,。

洋酒

     洋酒是指進口酒類的總稱，陜西酒水,，它包括烈酒,、啤酒、葡萄酒,、利口酒(liqueur)等,，不同酒精含量的酒水品種。根據(jù)制造原料來進行分類,，洋酒可分為：威士忌whisky,、白蘭地brandy和朗姆酒rum。在釀制工藝上,，洋酒的糖化路徑主要是通過泡發(fā)大麥芽然后利用大麥芽中自身帶有的淀粉酶進行糖化,。

白酒

     白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類,、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)糖質(zhì)原料,，經(jīng)蒸煮,、糖化、發(fā)酵,、蒸餾,、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

     白酒釀造七分工藝三分原料,，白酒釀造工藝有很多種,，釀造的方法決定了白酒的風味、香氣,、香型等等,。白酒是通過酒曲霉菌中的淀粉酶來進行糖化的,，因為使用的是酒曲霉菌，因此在之后的發(fā)酵過程中會有很多副產(chǎn)物的產(chǎn)生,，這些副產(chǎn)物造成了白酒具有濃濃的酒香味,。

      說到這里您懂了嗎？今天瀘州古坊老窖就與您分享到這里,。

1.酒量

      白酒喝過量會導(dǎo)致你的口腔,，腸胃受到---損害，久而久之會發(fā)炎進而對腸和胃的---功能與吸收功能造成---損傷,，導(dǎo)致你---及營養(yǎng)---的反應(yīng),！過量飲白酒還會對你身體中的---造成傷害，做酒水投資大不大,，會表現(xiàn)為你的---功能,，心跳不齊以及身體浮腫等現(xiàn)象。喝大量酒還會導(dǎo)致---,，這對你的胃傷害也是非常大的,。綜上所述過量喝白酒對身體造成的影響是非常大的，希望大家都把握好自己的酒量,，千萬不要喝多了,，少喝怡情，多喝傷身�,�,！

2.不能和白酒一起吃的食物

      在喝白酒的情況下也不要飲用牛奶，牛奶中脂肪含量豐富,，如果喝白酒一起喝的時候,，在白酒的---下牛奶中的脂肪會被肝吸收，久而久之可能會形成,。我們會看到許多酒桌上擺著白酒和其他酒類,，比如葡萄酒，啤酒,。我們在喝白酒的時候切記不要和其他酒類一起喝,，這樣做會使酒精加深對你的負擔和傷害，直觀的就是腸胃和了,，而且會讓你很容易喝醉,。

3.

      大家會感到很奇怪，喝個白酒和藥有什么關(guān)系呢,？有些會和白酒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，甚至?xí)�使人喪命！比如就是萬萬不能在喝白酒前后吃的,，有些人就是因為不了解這方面的禁忌,，所以在吃了不久之后去應(yīng)酬,，喝了白酒，在回家的路上不幸---了,，大家在喝白酒---定要了解好這些禁忌,，不要圖一時方便，而不在乎這些重要的事情,，而對自己的身體造成---的傷害,，甚至失去了-的生命。

      有人通過喝白酒來幫助自己快速入眠,，其實這是不正確的,，當你通過大量飲酒入睡之后，其實你的大腦還是清醒的,，而且比沒有醉酒時還要活躍,，這就是為什么之后頭會非常暈非常疼的原因了。在生活中,，這樣的禁忌還有許多,，大家應(yīng)該多多注意，并加以謹記,，才能盡量避開這些問題,，使自己的身體避免受到傷害，甚至遇到生命危險,！