黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,,我們將運(yùn)用---,運(yùn)營管理優(yōu)勢,,資金優(yōu)勢,,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,,提高空間、時(shí)間,、人員、資金使用效率,,幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。
制定倉庫領(lǐng)貨時(shí)間表
時(shí)間管理制度,關(guān)鍵點(diǎn)是將時(shí)間具體化,,不能有模糊字眼,。夜上海詳細(xì)規(guī)定了各個(gè)部門領(lǐng)貨的周期、時(shí)間段,,并用顏色加以區(qū)分,,便于識(shí)別和執(zhí)行。此外,,還規(guī)定了領(lǐng)貨責(zé)任人,,避免都領(lǐng)、亂領(lǐng)的現(xiàn)象,。
海鮮部個(gè)人負(fù)責(zé)制
夜上海從每日采購計(jì)劃,、每日海鮮銷售記錄,、---開市收市工作安排、一周清潔安排以及如何收工等方面進(jìn)行了分類,,制定詳細(xì)制度規(guī)定,,并張貼負(fù)責(zé)人照片,實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制,。
員工著裝儀表規(guī)范
詳細(xì)規(guī)定了廚房人員在著裝方面的具體要求,,并配有相關(guān)圖片,有圖有---,,好操作,,易執(zhí)行。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,,我們將運(yùn)用---,運(yùn)營管理優(yōu)勢,,資金優(yōu)勢,,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,,提高空間、時(shí)間,、人員,、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。
從配送的實(shí)施形態(tài)角度,,表述如下:按用戶定貨要求,在配送中心或其它物流結(jié)點(diǎn)進(jìn)行貨物配備,,并以
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,,我們將運(yùn)用---,運(yùn)營管理優(yōu)勢,,資金優(yōu)勢,,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,,提高空間、時(shí)間,、人員,、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。
雙方權(quán)利和義務(wù)甲方的權(quán)利和義務(wù)1.甲方按照承包合同規(guī)定---乙方---經(jīng)營,。履行合同,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作,。2.甲方應(yīng)對乙方的進(jìn)菜,、配菜、營養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行---,,并且有權(quán)要求乙方及時(shí)------之處。3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,,餐具配送中心,,并加強(qiáng)對員工的教育。
乙方的權(quán)利和義務(wù)1.乙方必須遵守和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),,嚴(yán)禁提供腐爛,、變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。2.未經(jīng)允許,,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,快遞配送中心,,違者將按甲方規(guī)章-,。3.乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,,餐具必須消毒,,甲方可---檢查,并可要求乙方---,。4.廚房及餐廳的殘?jiān)屠毜乖诩追街?定的地方,,不得亂倒,。5.乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝,、餐廳范圍內(nèi)外衛(wèi)生,,保持用餐---環(huán)境。6.乙方必須每個(gè)周末提供下個(gè)星期的菜譜供甲方參考,。7.乙方現(xiàn)場工作人員必須持有---,,并且在工作期間穿戴統(tǒng)一服裝。8.乙方必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,,正當(dāng)使用廚房的各項(xiàng)設(shè)施,。9.食堂工作人員工資---均由乙方負(fù)責(zé)。10.督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度,、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì),,未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。
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