關(guān)火之后把鍋里的油倒出來,，然后再倒入清水和洗潔精,，把鍋里的油脂和表面的雜質(zhì)充分清洗干凈。用油養(yǎng)鍋完成上面的兩個步驟之后,，接下來開始養(yǎng)鍋,。先把鍋放到火上加熱，鑄造澆筑羊肉鍋廠家,，待鍋里的水分完全燒干后關(guān)火,，再倒入一勺食用油滑鍋，等鍋的表面都均勻地粘到油之后,，放到一旁給它保養(yǎng)兩個小時,，別讓鍋碰到水。兩個小時過后再用清水把表面的油洗掉,，然后用抹布擦干水分,，這樣我們的鐵鍋就養(yǎng)好了。

鐵鍋/鑄鐵鍋內(nèi)部鐵鍋非常適合中式烹飪,，而且只要養(yǎng)護得當,，使用超過5年以上一點問題都沒有。代價就是鐵鍋維護起來確實要比其他鍋稍微麻煩那么一點點,。日常清洗需要注意的一點就是不要用洗潔精,。因為鐵鍋和其他涂層鍋不一樣，它買來表面就是純鐵,，你在一次又一次的使用過程中,，鍋的表面會覆上一層油膜，這層膜會隔絕鐵和空氣,，起到一個不粘和防止生銹作用,。你用洗潔精把油膜洗掉了，不就讓鐵長期暴露在空氣里了么,，就會很容易生銹和粘鍋,。