腌菜類調味品：腌菜類調味品是將蔬菜加鹽腌制，通過有關微生物及鮮菜細胞內的酶的作用,，將蔬菜體內的蛋白質及部分碳水化合物等轉變成---酸、糖分,、香氣及色素,，具有特殊風味。其中有的加淡鹽水浸炮發(fā)酵而成濕態(tài)腌菜,，有的經脫水,、鹽漬發(fā)酵而成半濕態(tài)腌菜。此類調泡發(fā)酵而成濕態(tài)腌菜,，有的經脫水,、鹽漬發(fā)酵而成半濕態(tài)腌菜。此類調味品主要包括：榨菜,、芽菜,、冬菜、梅干菜,、腌雪里蕻,、泡姜、泡辣椒等,。

桂皮

正1品：外表呈灰棕色,，稍粗糙，有不規(guī)則細皺1紋和突起物,，內表紅棕色,、平滑,，油燜大蝦調料，有細紋路,，劃之顯油痕,，斷面外層棕色，內層紅棕色而油潤,，近外層有一條淡黃棕色環(huán)紋,。氣香濃烈，味甜,、辣,。

偽品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙,，可見灰白色1斑紋和不規(guī)則細紋理,。內表面紅棕色，龍蝦調料,，平滑,。氣微香，味辛辣,。

龍蝦夢公司主要經營“曉飛歌”牌系列秘1制醬,，產品口味有油燜、蒜蓉,、香辣蝦,、香辣蟹、鹵蝦,、十三香,、麻辣小龍蝦、鹵料,、蝦球調料等,。