如何選購烘箱
烘箱結(jié)構(gòu)包括箱體高度,、布管,、容積、層架,。這四個因素是決定烘箱好與不好的關(guān)鍵。 1、箱體高度： 一般情況下,，扁平的電烤箱相對方正的電烤箱箱體溫度會偏高,。所以消費(fèi)者在選擇時，好選擇方正的烤箱,，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體,。
2、布管
目前市面上家用烤箱有直管,、u形管,、m形管、雙u形管等,，布管上內(nèi)有四條管,、六條管、八條管等,。在選購時,，選擇二根-管距離在80-120mm的電烤箱，過密或過疏都會導(dǎo)致箱體水平溫度偏差,。同時選購時盡量選擇直管的,，同時能選擇6條管的盡量選擇6條管的烤箱，因?yàn)?條管的烤箱內(nèi)部前后左右溫度均勻,。
3,、容積
對于烘焙-來說，盡量選擇25l以上的烤箱,，烤箱容量越大,，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻。還有,，在選購時要記得索取烤箱實(shí)際容量尺寸資料,，防止商家虛報容積，做到明明白白消費(fèi),。
4,、層架
目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱,，在選擇烤箱層架時盡量選擇層架在4層以上的烤箱,，能選擇5層的盡量選擇5層層架的烤箱。
隧道烘箱概述
1,、隧道烘箱傳動主要是由不銹鋼或不銹鋼鏈網(wǎng)帶,，為不同的產(chǎn)品，根據(jù)不同的要求的任何合適的運(yùn)行速度調(diào)節(jié),。
2,、隧道烘箱電熱元件采用優(yōu)良石英玻璃管或遠(yuǎn)紅外定向輻射器加熱元件,，具有輻射系數(shù)高，能耗低,，升溫快,，文創(chuàng)小等特點(diǎn)。
3,、隧道烤爐空氣過濾器,，美聯(lián)儲可以凈化空氣，而出口設(shè)有過濾器,，防止不潔空氣流動,，同時高油門控制空氣閥。該機(jī)有一個-,，恒溫區(qū),，冷卻區(qū)，冷卻區(qū),，溫度范圍為-200℃和常溫溫度-300攝氏度的選擇,。
4、隧道烘箱除機(jī)架外,，全部采用不銹鋼,，電機(jī)烘箱，保溫材料采用硅酸鋁纖維,，具有保溫性能好,。
5、可以與一個,，電壓表,，電流表和數(shù)顯溫控儀還設(shè)有電機(jī)，調(diào)速器等電器配置,，-設(shè)備的正常運(yùn)行
烘箱的定期維護(hù)
1. 檢查通風(fēng)口是否堵塞,，并清理積塵。 2. 風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,。
3. 維修工檢查電流是否正常,。
4. 檢查溫控器是否準(zhǔn)確，如不準(zhǔn)確,，請調(diào)整溫控器的靜態(tài)補(bǔ)償或傳感器修正值,。 5. 檢查-管有無損壞，線路是否老化,。 6. 檢查yan時器是否準(zhǔn)確,，誤差是否允許。
烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設(shè)備,。它適用于比室溫高5~300℃(有的高200℃)范圍的烘培,、干燥、熱處理等,，靈敏度通常為±1℃,。烘箱的型號很多，但基本結(jié)構(gòu)相似,，一般由箱體,、電熱系統(tǒng)和自動控溫系統(tǒng)三部分組成。
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